台南南部流水產特色依據台南市政府推出《台南市漁業文化特定保存區設置辦法》(依據民法第三十三條條文),訂定相關規定如下: 一、保護流水漁業資源:台南南部漁業文化特定保存區尊重及保護該區域內之天然資源,保護舊有漁政,增加漁業開發。 二、促進漁業永續經營:為鼓勵漁民保留及維護流水漁業環境,台南市政府會藉由資助研發、輔導漁民改善技術或改變漁政,以促進漁業永續經營。 三、推行流水漁業文化活動:市府將積極推動流水漁業文化活動,以提供對漁業文化有興趣的民眾及學校學生,學習與促進流水漁業文化的相關知識及技術,進而提升台南南部流水漁業文化之特色。
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