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波記魚蛋
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波記魚蛋是一家香港知名的魚蛋店，經營多年來一直深受香港市民和遊客的喜愛。波記魚蛋最著名的是其招牌菜魚蛋，店家將鮮魚搗碎製成漿狀，再做成不同形狀的魚蛋。除此之外，波記魚蛋還提供了多種其他的小吃和飲料。接下來，我們來詳細了解一下波記魚蛋的特色。

首先，讓我們來談談波記魚蛋的招牌菜魚蛋。魚蛋的外皮有一層薄薄的脆皮，裡面則是鮮美的魚漿，口感韌性十足。店家也提供了不同的醬汁選擇，例如甜辣醬、豉油等，可以讓您品嚐到不同口味的魚蛋。此外，店家還提供了其他的魚漿小吃，例如魚皮卷、魚片粥等等，這些小吃同樣也非常好吃。

除了魚蛋，波記魚蛋還提供了多種其他的小吃和飲料。店內的炸物非常受到顧客的歡迎，例如炸蝦球、炸鱈魚條等等。這些小吃炸得金黃酥脆，配上店家自製的醬汁更是美味。此外，店家還提供了豆漿、奶茶等多種飲品，非常適合和小吃一起享用。

店內的環境比較簡單，主要以木質裝飾為主。不過，店內的座位比較寬敞，讓顧客可以輕鬆地享用美食。店家的服務態度也非常好，會熱情地向您介紹不同的菜品，讓您更好地了解每道菜肴的特色。

總體來說，波記魚蛋是一家非常受歡迎的魚蛋店。該店的魚蛋和其他小吃非常好吃，而且價格也比較實惠。店內的服務員也非常友善，讓顧客感到十分舒適。除了在店內享用美食，波記魚蛋還提供外賣服務，讓顧客可以在家中或其他地方品嚐到美味的魚蛋和小吃。

值得一提的是，波記魚蛋在香港有多家分店，每家分店的味道和品質都非常穩定。如果您在香港旅遊或居住，不妨來試試這家魚蛋店，相信您一定會愛上它的美味和風格。
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地址

✉  香港鴨脷洲 (行車路線)

電話

☎ 9838 4208  （立即播打）   馬上註冊

特色

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香港波記魚蛋可說是香港特色的經典食品。它們以特殊的烹調法出名，備受消費者歡迎。根據《食品條例》（第132章），香港波記魚蛋以下列特性獨步其詞：

一、特殊製作。香港波記魚蛋通常由專家烹調師傅以人工製作，而非機器製作。

二、天然材料。香港波記魚蛋只使用純天然的原料來製作，所有添加物均不含有任何硬性添加物 或者添加劑。

三、烹調工藝。烹調香港波記魚蛋時，烹調師傅會以特殊的方式經由拍盤、拆雞蛋子、蒸煮、煎炸等步驟來完成最後的成品。

四、特殊口感。由於該魚蛋是專家烹調師傅以特殊方式製作的，因此它比一般的雞蛋更具特色。它酥脆外皮、軟綿的白蛋裡，令人回味無窮。

評論

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一般來說，大眾對於香港波記魚蛋的評論較為正面，他們認為它們有著獨特的口感以及豐富的口味。大眾喜歡它們的外觀，也認為它們對餐廳搭配是一大助力。一些人認為它們的口感不夠細緻，但整體而言，它們的口感仍受到肯定，也因此被許多餐廳採用。

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