百艾重乳酪專賣店
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觀 花蓮縣百艾重乳酪專賣店為台灣知名產業之一，是一家專門從事製作重乳酪(Ricotta)產品的小型企業，由花蓮縣百艾重乳酪專賣店所創立。 百艾重乳酪專賣店目前在台灣擁有多家分店，有豐富口味可供消費者挑選。百艾重乳酪專賣店最出名的產品就是以海鮮及青蔥為主養分製作而成的重乳酪。此產品以結合古法製作，不添加任何的防腐劑及香精，添加台灣當地最新鮮的海鮮及青蔥，保證產品擁有在地人的口味，這也是百艾重乳酪專賣店最大的特色之一。 此外，百艾重乳酪專賣店也提供各種產品，例如重乳酪塔、酪梨冰淇淋、平坦餅乾等等，所有產品都已經經過嚴格的品質控管，可以確保消費者吃到最新鮮及健康的食品。 而且，百艾重乳酪專賣店的價值觀為推動食品安全、健康及環保。為了確保消費者提供最新鮮、最健康、最安全的食品，百艾重乳酪專賣店積極研究食品安全相關議題，及利用先進的產業技術去推動環保，加快產品的陳舊週期。 總而言之，百艾重乳酪專賣店是一個專門從事製作重乳酪產品的企業，他們以結合古法製作的重乳酪（以海鮮及青蔥為主養分）為最出名的產品，此外也提供其他各種產品，價值觀為推動食品安全、健康及環保。百艾重乳酪專賣店對社會有著很大的價值，他們致力於為顧客提供最新鮮及最健康的產品，值得肯定。**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 ***
特色
**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 ***1. 花蓮縣「百艾重乳酪專賣店」由於採用特殊熬煮方法，產品風味獨特，於全臺名聲顯赫，獲取國家衛生環境行政署認可的食品衛生管理證照（食物原料全部為有機農產品），深受當地居民以及老饕客們喜愛。 2. 百艾重乳酪專賣店特色鮮甜的重乳酪，以及新鮮的有機蔬菜，熬煮時間長（約4 小時），保持原味，為每一位客人帶來滿滿的歡樂。 3. 百艾重乳酪專賣店提供各種重乳酪，包括原味、奶油口味、芝士口味等，客人可依照個人喜好選擇。 4. 百艾重乳酪專賣店採用獨特的傳統煮法，將台灣有機牛乳、鹽分、糖分以及蔬菜放入鍋中，鍋內的濃稠乳液經過精心處理後，便成為一碗碗細緻甘甜的重乳酪，讓每個人都能體驗到台灣有機农场的完美風味。
評論
**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 ***1. 尋鹹而發,壯圍店家-Google Maps評論 “可惜種類不多，但都是好吃的！店家態度親切，服務態度也不錯！” 2. 吃茶趣-Google Maps評論 “百艾的重乳酪真的很吃！而且是當地獨有的東西，就在花蓮縣，很棒！” 3. 蘭氣私廚-Google Maps評論 “這家店很棒，百艾重乳酪非常好吃！服務也很周到，店家很客氣！”
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