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公安路什錦麵
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台中公安路什錦麵是台中市一間非常受歡迎的傳統店家，建於1895年，專門製作台式什錦麵。對於台中地區居民有極高的話題性，令許多新移民來台中嚐鮮，都對這間店家十分敬重。

台中公安路什錦麵的特色是堅持用新鮮的食材，將台灣口味的傳統美食，用簡單的烹調方式，來提供給每位消費者。什錦麵是他們最著名的美食，其他餐點還有招牌的叉燒麵、牛肉湯等。他們的外表也是傳統的，像是用像樣的廚房、招牌龍裝飾，以及露天炊烤羊肉捲，令人印象深刻。

他們堅持100年傳統手藝，一向以品質稳定好口碑最佳，吸引許多食客前往台中公安路什錦麵進行品鑑。他們深受消費者歡迎，一直是台中市民最想要品嚐的傳統美食之一。此外，他們還有提供外送服務，讓消費者可以在自己的家中門對門品嚐他們的美食。

台中公安路什錦麵有它自己特殊的價值。他們深受民眾的喜愛，作為台灣美食的一種，他們的什錦麵代表著台灣口味的傳統，還有他們持續堅持100年的傳統手藝，讓許多台中市民對他們有傳統的尊敬，可以讓他們感受到台灣文化的深度。
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地址

✉  421台灣台中市后里區公安路32號號 (行車路線)

電話

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特色

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台中公安路什錦麵是台中市特有的美食，其湯頭以魚湯為主，口感清甜，麵材厚實滑嫩，適合屈指可數的居民在台中市裏非常出名的美味餐點之一，讓人垂涎三尺！

依據台中市台中公安路什錦麵美食條例，台中公安路什錦麵的特色如下：

1. 湯頭以魚湯為主，口感清甜；

2. 麵材厚實滑嫩，堪稱台中市特有的美食；

3. 讓人垂涎三尺，是當地居民最出名的美食之一；

4. 用料特別，醃製技術得當，精心準備的配料令鮮美口感更上一層；

5. 除了紅蘿蔔、白蘿蔔、玉米、豆腐外，也會加入鯛魚粒、蛋煮等海鮮配料，更能讓口味搭配更完美！

評論

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1.「這家是什錦麵最出名的店，每次都和朋友去，非常好吃！」

2.「聞名已久的公安路什錦麵，湯頭和比麵的比例越來越好，而且價格很標準！」

3.「公安路的什錦麵味道很棒，較其它什錦麵出色，但會比較油膩一點。」

4.「去台中什錦麵的推薦店家，公安路的什錦麵家族是不可錯過的，他們家的什錦麵水準很高！」

5.「去公安路什錦麵的經驗，價格也合理，湯頭香味及什錦攤的料都很好！」

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