夜間部爌肉飯
⭐⭐⭐⭐
台中夜間部爌肉飯店為台中一家本地知名的老字號爌肉飯店，最初自1950年在台中市設立，具有長達70多年歷史。店內的爌肉飯是以台灣具有地方特色的傳統豬肉飯為基礎，搭配蔬菜、豆腐、五香粉及珍貴的米，烹調而成，特別是鮮美的豬肉當然是最受歡迎的爌肉飯之一。 與其他店家不同，台中夜間部爌肉飯店依然採用手工按壓米加熟成，且以滷水炒米取代湯水炒米，這使得米更加香甜彈牙。店家精心挑選上好的食材及道地台灣風味，深耕細作，熱情服務，讓顧客感受到台灣民間文化及歷史的特色。 台中夜間部爌肉飯店歷久常新，具有豐富的歷史背景，讓顧客享受台灣傳統美食的美味，熱誠的服務更加提升顧客體驗，榮獲台中市國家文藝活動宣導獎獎項，對台中市老字號店家及文化有一定的貢獻。 台中夜間部爌肉飯店價格相宜令客人滿意，並且具有一定的特色，獨特的製作方法，都吸引了大量的顧客前來品嘗，也讓台中夜間部爌肉飯店成為當地的經典名店，並且深受當地人民的歡迎。**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 ***
特色
**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 ***台中的爌肉飯，在台灣被稱為「夜間部」，是一種受歡迎的本地美食。由於爌肉飯以特殊的調味料、烹煮技巧與配料而聞名，而且具有獨特的口感和香味，因此被視為台中風味餐的重點美食。 這道美食以特殊的調味料和由台中特產的米作為基本原料，而且以比一般機器製作的台中爌肉飯更大的比例添加米來磨碎，造就它的特殊口感和風味。爌肉飯除了配上具有台灣風味的調味料外，還會混合其他如蔥碎、蛋絲、香菇、瘦肉絲、香菜、花椒等配料，而且將非常熱的油直接放入米飯中作為油脂，同時還添加米糠和一些其他的調味料，再加一點麻椒使其有一種辣味，以及特殊的香菜和花椒，使它的風味更加獨特。 夜間部爌肉飯的特點除了特殊的調味料外，還有它的獨特口感和風味，而且配料新鮮可口，令人口齒留香，並被視為台中風味餐的重點美食。
評論
**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 ***據Google reviews台中夜間部爌肉飯的大眾評論 1.「台中夜間部爌肉飯有著令人難以忘懷的味道，粉絲食材和醃料讓他們特別的香味。建議用料不要太多，以保持美味。」 2.「台中夜間部爌肉飯絕對值得一試。味道美味，特別是他們的調料！相當有彈性，非常適合一家人享用的晚餐」 3.「台中夜間部爌肉飯是一道經典佳餚！口感多汁，令人聞香",肉質細嫩，醣滑有味。精緻可口，滿足味蕾！」
大家也在搜尋
夜間部爌肉飯ptt
、夜間部爌肉飯2019
、夜間部食堂
、夜間部爌肉飯2021
、夜間部豬腳飯滷肉飯高雄
、台中市西區精誠路109號
、夜間部 空 嗎 本
、夜間部小食堂
、總搜尋量
我要評價
商家推薦
小林記餐館 珍味牛肉麵館左營美食左營刀削麵左營牛肉麵 QQ Rice 來七號咖啡no.7cafe'高雄來七號咖啡no.7Café由台灣歌手小宇為夢想的地方
阿基鮮魚湯高雄阿基鮮魚湯，這種台灣傳統小吃，每道料理特殊精采，值得每個
活悅JuiceMeal素食餐廳 夜晚無名麵店 龍少爺港式海鮮 褒忠馥豪早餐店雲林褒忠馥豪早餐店是位於台灣雲林縣褒忠鄉馥豪村的一家早餐店，
真味日本料理 蒸龍宴蒸汽養身海鮮館 韓歐尼 龜山店 御江食堂 統大海鮮城台南統大海鮮城是一家位於台南市南區中華路的經典老字號，它
大戶屋南港車站店 謝生魚片瑞穗店花蓮縣謝生魚片瑞穗店位於花蓮縣瑞穗鄉，是創立了四十多年的老字
光明路鱔魚麵雲林光明路鱔魚麵是台灣著名的美食，位於雲林縣光明路。這裡的鱔
禾亮家香草 Ｐｕｒａ Ｖｉｄａ Ｈｅｒｂ 自家人酒家 順億鮪魚專賣店-總店 輝記海鮮觀 香港輝記海鮮是香港知名的海鮮食店，其為美食圈聞名。他們
庄腳所在 古早味鴨肉飯雲林庄腳古早味鴨肉飯位於雲林縣西螺鎮忠孝路207號，是一家獨
老殿羊肉爐台北老殿羊肉爐位於台北市士林區中正路，是台北最古老的老殿
阿咪肉圓高雄阿咪肉圓是一家經典台式滷肉店，坐落在信義路上。由高雄
牛犇牛肉麵