古雞燒酒雞
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台中古雞燒酒雞這間商家位於台中市北區，為台灣知名美食代表之一，廣受當地民眾歡迎。古雞燒酒雞這間商店以家中美味古雞為特色，融合台灣傳統烹調工藝，將雞肉油炸烤出外賣的香甜風味，口感特殊、口味獨特，成為當地口碑美食景點。 古雞燒酒雞這間商家堅持以古法烹調，用純米酒及特殊的藥材與酒熬涮雞肉，使得雞肉口感多汁香甜，讓顧客品嚐到雞肉的原汁原味。除了招牌菜古雞燒酒雞，店裡也提供燒鴨、烤鴨脯、烤雞胸肉及烤鴨胸肉等多樣選擇，並搭配古法老抽醬汁，經典古早味。 古雞燒酒雞不僅有出色的美食，還以古早味烹調給予顧客一份台灣價值與歷史回憶。店裡的烹煮工藝也非常耐人尋味，每一口燒酒雞都帶著一份特殊的台灣古早味。顧客也可以按自己的口味調整，增加料理的口感及風味。 古雞燒酒雞這間商家定位中高級，價格比一般烤雞店昂貴，但其價值卻更有價值，可以讓顧客品嚐到台灣古法烹調的精髓，不僅能夠吃得健康，還可以享受到台灣傳統小吃的美味。其每一道料理都是用心製作，用料純正，可以確保顧客能夠品嚐到古法味道。**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 ***
特色
**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 ***台中古雞燒酒雞性酒精度達五度以上，其流傳已久。酒汁使用純正的黃酒，經熬燒熟成，並滋養酒雞的肉質，使之口感濃厚形成特色。古雞燒酒雞的肉質酥脆，與大多數普通酒雞的脂肪含量不同，具有極佳肉汁吸收能力。此外，只要加入適量的色拉油即可炸熟，即時上桌，品嘗香甜口感與獨特的酒香，就能獲得高興肚子的口感。
評論
**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 ***台中古雞燒酒雞的大眾評論讚譽有加，喜歡這道好吃的客家料理用新鮮的雞肉，特別搭配雞肉和酒粒提酒烤而成，口感肉質鮮嫩，咬著有酒香，口味濃郁多汁，很受大眾喜歡。兩者搭配得宜，口味更是一流，肉質柔嫩多汁，味道可口，入口即化，且有益身心，百嚐不倦。
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