讀書人牛肉麵
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特色
**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 ***新北市讀書人牛肉麵為廣受歡迎的知名美食，其特色表現在： 一、麵條：其特色來源於配方之外，新北市讀書人牛肉麵採用專門為它量身打造的口感細緻麵條，質地柔軟，口感鬆軟，入口即化而上嚐純正口感之餘，更令人驚豔不已。 二、肉醬：新北市讀書人牛肉麵醬汁獨特，將清甜豐富的肉汁結合濃郁的麻辣紅醬，融合多種風味，烹調而成的醬汁獨具層次，入口即感受到多層次的風味。 三、牛肉：新北市讀書人牛肉麵牛肉為精選上等近場牛肉，烹調過程以雞湯淋入牛肉中，使其肉汁更加滑嫩，質地細膩，入口鮮甜，適口度極高。 四、蔬菜：新北市讀書人牛肉麵搭配乾蔬混合椰菜、高麗菜、青蔥等新鮮入味的蔬菜，適口而且又充分營養，而且具有增加口感的作用，讓每一口都充滿清新的蔬菜香氣。 五、小菜：新北市讀書人牛肉麵另外搭配了芝麻豆乾、花生粒、捲心菜、香菇等小菜，小菜搭配麵、肉和蔬菜，口感更加多變，吃起來更有飽足感。
評論
**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 ***根據評論，新北市讀書人牛肉麵的口味很棒，彈牙口感也很好，沾醬更是讓人食指大動，牛肉乾煮也濃烈十足，又是爽口，加上熱騰騰的台灣麵條，讓人忍不住一口氣吃下整碗。另外，他們的服務也很友善，熱情和細心，讓顧客有更好的用餐體驗。此外，他們的價格合理合理，也比其他牛肉麵店更划算，讓人更有信心去品嚐他們的牛肉湯頭。
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