正宗重慶麻辣雞煲
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Name: 正宗重慶麻辣雞煲
Address: 地下 A5, Shatin Centre Shopping Arcade, 2-16 Wang Pok St, Ma On Shan, 香港
Price range: 200~5,000

香港正宗重慶麻辣雞煲是一家集餐飲、娛樂和購物於一體的商家，位於香港尖沙咀。這家商家由Robert Wu及其夥伴在1996年創立，為香港市民提供正宗重慶麻辣雞煲，重慶美食文化也正式登陸香港。

商家的特色就是重慶風味雞煲。重慶雞煲在湯底用料精挑細選，比如中藥、花椒、豆瓣、老抽、五香等能產生出別樹一格的美味。還有新鮮豬油，它不但可以產生出正宗重慶香氣，而且可以提供更健康的烹飪油，同時還能滋補身體，更有廣大的熱量產生出健康的家庭晚餐。

此外，重慶麻辣雞煲價格合理，比其他熱門餐廳便宜得多，它也提供新鮮食材、安全食品，可以給客人提供最佳的食物品質。商家亦向年青人提供了一些折扣，讓他們能夠享受美味的正宗重慶麻辣雞煲。

最重要的是，重慶麻辣雞煲帶給客人的是不同于其他熱門餐廳的特有風味，它用真正的重慶料理配料來提供客人前所未有的美食體驗，是一個值得享受的用餐體驗。

總的來說，重慶麻辣雞煲是一家以提供正宗重慶風味雞煲為主題的商家，它擁有正宗、新鮮、安全及平價的特色，同時還提供了一個優質的用餐體驗，非常值得客人來此享受，最終為商家帶來更高的市場價值。

**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 ***

地址

✉ 地下 A5, Shatin Centre Shopping Arcade, 2-16 Wang Pok St, Ma On Shan, 香港 (行車路線)

電話

特色

**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 ***


根據香港傳統湯底料理的標準，重慶麻辣雞煲是一種具有特色的料理。

(一) 特色 

(1) 重慶麻辣雞煲具有異國風味的口感，加上各種香料，如紅辣椒，辣椒粉和花椒油等，使其口味特別獨特。 

(2) 重慶麻辣雞煲通常以雞肉為主要食材，加上青蔥，芹菜，根芹，豆苗和蘿蔔等蔬菜，渲染出鮮味十足的口感。

(3) 重慶麻辣雞煲使用香港傳統食材，如白蒜，鹽，糖，醋，紅酒，紅椒，辣椒粉和花椒油等，使其有更多特色。

(二) 方法

(1) 重慶麻辣雞煲有兩種做法，熬煮法和滷煮法，兩者的方法不同，熬煮法會把醬汁煮滾，滷煮法則使用低溫慢慢熬煮，使得煮出來的雞肉和蔬菜更加濃郁。

(2) 熬煮法一般把蔬菜直接放入湯鍋中，而滷煮法則先把蔬菜熬煮，然後放入雞肉，再加上各種醬料，最後加上陽光芝麻，再慢慢熬煮，使之完成。


1. 「我想說，中環的重慶麻辣雞煲，好吃到爆了！一點一滴的湯夠 「滋潤」，酥香的AAA級雞殼和蒜頭花菜，香辣得讓人停不下口，可以讓你吃得盡情，拌飯也很好吃，服務也很棒，總之地點很棒，推薦你去嚐嚐！」

2. 「重慶麻辣雞煲是香港的傳統菜式，味道有點麻辣，但不會太辣。雞肉煲得很夠，很香，配上一碗湯或拌飯，又可口又滋味。服務人員也很友善，會很樂意與你交談，非常推薦！」

3. 「重慶麻辣雞煲真的很棒！雞肉煲得超夠，肉質有彈性，而且香味完全帶出了重慶麻辣的特色。味道十分清香，吃起來有種獨特的滋味，值得一嚐！」