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北門陽春麵
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高雄北門陽春麵，是台灣知名的老字號，創立於一九五四年，至今已經經營超過65年。北門陽春麵在高雄紅磚門市的歷史也由此展開，在這裡可以品嚐到最正宗及最受歡迎的台灣拉麵。

由於高雄北門陽春麵是一家歷史悠久的老字號麵店，因此其商譽一直很好，它以提供正宗台式口味聞名於世。首先，高雄北門陽春麵以獨特的口味為特色，提供的拉麵都以獨特的膠漿及麵筋配方的麵條為底，並且翻炒時以特殊的火候及步驟來製造出濃郁風味的拉麵。其次，北門陽春麵以其傳統百年的烹飪技術及高素質的材料製作出極優質的麵食，使它的口味及品質得以延續長久不變。再者，高雄北門陽春麵特別注重麵食廚師的專業技術，確保每道菜品料理技術都能滿足水準，使客人都能品嚐到美味拉麵。

此外，高雄北門陽春麵以獨特的價值觀聞名，並以此為服務標準。它以豐富的歷史背景及豐富的烹飪技術為客戶打造一個溫暖的饕餮空間，讓客人品嚐到台灣紅磚門市的精緻料理。此外，北門陽春麵還提供一系列菜單來滿足不同客戶的品嚐口味，使客人能在保證口味品質的基礎上增添更多口味的選擇。 

總而言之，高雄北門陽春麵是一家歷史悠久的老字號麵店，其特色在於提供一系列會讓客人品嚐到台灣傳統紅磚門市的精緻料理及口味，擁有獨家膠漿及麵筋配方的麵條，以及傳統百年的烹飪技術及高素質的材料製作出極優質的麵食。高雄北門陽春麵以豐富的歷史背景及服務價值觀，透過堅持不懈的努力，確保客人在每一次的就餐中都能品嚐到最正宗的台式口味。
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地址

✉  830台灣高雄市鳳山區鳳松路27-4號 (行車路線)

電話

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特色

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高雄北門陽春麵は、台湾の高雄市から生まれた風物詩的料理です。80年以上にわたって、伝統的な麺料理を継承しています。この特徴的な料理は、純粋な鶏ごはん湯に特製の小麦粉から手間を惜しみなく作られた穀物かんを添えます。鶏ごはん湯には、台湾本島や台湾の農園らしいあっさりした香りと微かな甘みがあります。また、料理に付ける蛋黄、イカ、タマゴの具材は、おいしさを向上させ、口の中でエスニックな逸品を楽しんでいただけます。反面、高雄北門陽春麵の醤油は濃厚な味わいで、料理に温かさと深みをもたらします。

評論

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1.「前陣子去高雄北門陽春麵吃了一次，湯也太好喝了，麵也很Q彈，有點難以想像那是路邊攤小販做出來的，推薦！」 

2.「今天到高雄北門陽春麵吃了一次，只能說超棒的，麵Q度很高，湯不鹹，且有點油香，每一口都好濃郁好開胃！」

3.「去高雄北門陽春麵吃了一次，剛入口就有Q彈的口感，麵條口味清淡又乾淨，湯頭則是帶點淡辣味，配上蔥油更厲害！」

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