特色
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新北市的聖巴黎焦糖滷味是一種特殊的滷味，其特色如下：
一、凝聚了聖巴黎和台灣的精華，是一種不可思議的滷味，採用台灣黃金滷後的聖巴黎焦糖滷味；
二、以優質的台灣糖漿和一流的巴黎焦糖為基礎，製作出香甜醇厚的滷味，尤其是湯底清香可口；
三、新北市的聖巴黎焦糖滷味獨具一格，具有東西方原料的獨特滋味，且將台灣滷味傳統與巴黎法式料理融合為一體；
四、其滋味極鮮美，口感滑順，令人難以忘懷，是新北市媲美其它知名滷味的美食樂趣之首選。
評論
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網路上的評論有：
1. 「聖巴黎焦糖滷味非常好吃！口感濃郁，非常適合做下酒小食。」
2. 「味道非常好，凝聚了焦糖與滷味的完美結合，讓那烤焦的味道更加強烈。」
3. 「聖巴黎焦糖滷味的香氣讓人流口水，口感細膩，多層次的口感是我最喜歡的地方」
4. 「聖巴黎焦糖滷味的造型很可愛，口感明顯，非常有層次。尤其是一口咬下去，滷味更是濃郁完美。」
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