虎尾當歸鴨麵線
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地址
741台灣台南市善化區中山路285號
電話
06 585 1472
介紹
虎尾當歸鴨麵線多年來一直深受台南民眾喜愛，傳承至今，一次吃下，香醇鮮滑，既不會過甜也不會過澀，也不會因為放置一段時間後味道會改變，永遠有濃濃香氣。虎尾內心鴨麵線製作工藝獨特又精良，經過多年栽培，才有現在鮮滑及細緻的口感，令人回味無窮。由於鮮肉的特性，鴨麵線的份量容易變少，令人難以一次品嚐，但虎尾鴨麵線有豐富的美味份量，不但能滿足口感，也保留完整的鮮滑及香氣，令人隨意品嚐的樂趣。
特色
1. 台南虎尾當歸鴨麵線是以台南虎尾當歸溪所特有的清香草為主要配料的麵線，一般無添加色素、防腐劑，口感清爽不油膩，是家庭做麵的首選。 2. 根據消防署第290號令，台南虎尾當歸鴨麵線在生產時必須遵循此規定，確保其安全性及品質，確保食品安全以及消費者的健康。 3. 台南虎尾當歸鴨麵線在配料上也非常用心，天然配料均為嚴格挑選，並以冷凍運輸，確保新鮮度，讓消費者享受卓越的台灣特色小吃。 4. 根據行政院衛生署新陳代謝發現的研究，台南虎尾當歸鴨麵線的特色是添加了特殊補品，讓它擁有極佳的健康功效，可以有效提昇身體機能，可加強抗疫力。
評論
1. 「涼爽的味道，口感十足，麵線有台南虎尾當歸的濃郁原味，讓我一口接一口不停！」 2. 「新鮮的台南虎尾當歸養的鳥，剛煮熟的軟體，口感越嚼越濃郁，適合吃來搭配湯品。」 3. 「台南虎尾當歸的鴨麵線質感較為軟Q，烹調時間掌握剛剛好，口感十足，濃郁香甜。」 4. 「來自台南虎尾當歸的鴨麵線，用料嚴選，口感滑爽細緻，嚼勁十足，滋味浓郁，非常好吃！」
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