南屯豬腳麵線

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地址

408台灣台中市南屯區五權西路二段702號

電話

04 2389 8177

介紹

特色


台中南屯豬腳麵線為台中南屯區域的經典小吃，特色如下：

一、麵線食材：

台中南屯豬腳麵線的宗旨為「大分量、滋味濃郁」，因此採用嚴選的食材， 包括有純正的猪脚、精選的豬肉、新鮮的青蔥及香菇等等，更添加一些可口的調料營造出濃郁的滋味。

二、熬製技法：

台中南屯豬腳麵線以傳統熬製技法烹煮，先以少許的油將猪脚及其他食材炒香，然後加入適量的清水，用弱火煮滾至所有材料熟透，最後再放入調味料加以調味，達到濃郁、香滑的口感。

三、湯汁：

台中南屯豬腳麵線除了加入豬肉、青蔥及香菇外，並會加入當季新鮮的香菜和西芹，再熬製出特殊的湯汁，來搭配其他食材，完成台中南屯豬腳麵線獨一無二的滋味！

評論


1.吃過台中南屯豬腳麵線的評論：
「台中南屯豬腳麵線真的太好吃了！它的豬肉搭配豆腐更是極為完美，加上兩種麵條，正甜、鹹越搭越美味～也認識了不少台中的朋友因而讚賞不已！」

2.吃過台中南屯豬腳麵線的評論：
「台中南屯豬腳麵線真是很好吃！拌麵的豬肉很肥美，配上醬汁更是妙不可言，以及完美的烹調技巧會把拌麵的醬汁和豬肉的風味結合完美～讓人一口接一口！」

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