本草堂素食迴轉火鍋
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地址
408台灣台中市南屯區大墩路379號
電話
04 2475 1199
介紹
台中本草堂素食迴轉火鍋是一間小餐廳，它位於台中中區，就在龍泉里南線的附近。餐廳是一間典型的混合式餐廳，以全素食、小吃和中式餐點為主。他們的宗旨很簡單，就是提供品質上乘的食物，搭配最佳的價格，提供客人最好的服務。 本草堂的特色是他們的迴轉火鍋，他們的火鍋有著別於一般餐廳的味道，因為他們使用了多種新鮮的素食料理，如素韭菜、素芹菜、素牛肉、素豆腐、素魚柳等，精心挑選的地料也做出了不同的口味火鍋。 因為本草堂的食物是全素的，所以他們的食物清淡又健康，用料優越，價格合理。而服務也相當貼心，非常愛客人，客人在店裡可以親自挑選自己喜歡的食材，店家會全心協助，讓客人能夠樂在其中。 台中本草堂素食迴轉火鍋是一家有價值的餐廳，既能夠提供豐富又美味的食物，又有著健康又有營養的食物，並提供給客人更親切的服務，使客人們有著非常舒適的用餐體驗。所以如果你在台中吃素，本草堂素食迴轉火鍋是一家值得推薦的餐廳。
特色
台中本草堂素食迴轉火鍋是一家以素食為主的火鍋堂，特色於於其炸醬醬汁烹調方式，帶來卓越的口感與口味素食料理，提供美味的料理選擇讓消費者滿足口腹之慾: (1) 火鍋餐點皆依客人喜愛的口味以及特殊的烹調方式來準備，選用蔬果及豆類等上嚴選天然新鮮食材，無漬物、無肉類、無魚翅等來不受拘束地樂活於素食料理； (2) 既然是素食迴轉火鍋，料理創意自然不容小覷，採用精緻的切菜技巧，包括小麥筋餅、洋蔥花、金針菇椒、菠菜花等，以及其他純素料理，和精心搭配醬汁，風味出眾，色香味俱全； (3) 其他見面小菜也以素食為主，以台中本草堂的食材特色來注入創意，像是蛋花拌芝麻、蒜茸油醋拌芥蘭、梅干菜黃瓜等，也僅需簡單料理而簡單發揮，無論是口味或是精緻度都並無缺失，滿足品嚐新鮮素食的需求。
評論
據爲台中本草堂素食迴轉火鍋的口碑極佳，多人推薦來此用餐，去評價的食客分享其用餐體驗時給予相當正面的評價，如： 比方說： “這道素食迴轉火鍋非常受歡迎！烤出的蔬菜汁濃，味道非常濃郁，也超級健康美味！” “台中本草堂素食迴轉火鍋真的好吃！蔬菜炒的很香，口感紮實。我真的很喜歡吃它，下次有機會我還會再次來這裡用餐！” “嚐了台中本草堂素食迴轉火鍋，超級滿足！這樣的素食好吃又健康，既能吃到滿足又不用擔心胖胖的問題！”
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