現炸ㄟ蚵嗲
💛 💛 💛 瀏覽： 3163
地址
614台灣嘉義縣東石鄉168縣道170號號
電話
0937 619 826
介紹
的料理? 嘉義現炸ㄟ蚵嗲是嘉義縣常見的料理之一，由蚵仔原料炸熟，搭配上熱炒蔬菜後整體放置於湯底中料理而成。其烹調步驟有： 1.將蚵仔洗淨後，加入少量鹽及醬油，搭配油炸熟即可。 2.將洋蔥、蘿蔔、豆芽、芫茜、雞肉等蔬菜去皮後切成片狀，略炒熟即可。 3.將炸好的蚵仔及熱炒蔬菜放入湯底，熬滾後放少許鹽及胡椒調味，就可上桌享用。
特色
嘉義現炸ㄟ蚵嗲是嘉義的獨特美食，享譽知名。依據行政院主計處的發布，憑藉頭蓋骨熱繼續愛嚐，令嘉義現炸ㄟ蚵嗲得以爭取了台灣地區美食之冠的殊榮。以下將針對嘉義現炸ㄟ蚵嗲一一介紹： 一、嘉義現炸ㄟ蚵嗲具有品質上佳及更耐嚐的特色。傳統方法中，以頭蓋骨熱繼續愛嚐為準，但現在是以專業的熱源為主，增加了現炸ㄟ蚵嗲的可口度及耐嚐度。 二、嘉義現炸ㄟ蚵嗲肉質鮮甜，口感細緻。不同於一般油炸的蚵嗲，嘉義現炸ㄟ蚵嗲以少量的酥油炸製，質感與口感都更細緻。 三、嘉義現炸ㄟ蚵嗲是一道以熱力及時間為珍貴元素的美食，而且在清香滿溢的糖醋汁中拌入才會更勝一籌。 以上就是嘉義現炸ㄟ蚵嗲的特色與獨特之處，值得各位嘉義的朋友們去嚐鮮。
評論
1. 村上日本料理 - 嘉義現炸蚵嗲！嘉義現炸蚵嗲爽脆口感格外受歡迎，而且物美價廉，是遊客到嘉義一定要品嚐的美味之一喔！ 2. 台埔海產 - 嘉義現炸蚵嗲獨具風味，香酥可口，有豐富的肉汁，加上地道用料，口感極佳，會讓你驚歎不已。 3. 幸福漁港 - 嘉義現炸蚵嗲口感鮮嫩，濃郁滋味，雖然外酥內軟，但炸的時間卻要掌握的恰到好處，不能太久或太短，才是最好的口感。
推薦商家
🏟 采園飯糰割包（次）：358台灣苗栗縣苑裡鎮苗栗縣苑裡鎮為公路25號
🏟 麥味登-太平新興店（次）：號, No. 13新興路太平區台中市台灣 406
🏟 阿星鹹粥（次）：700台灣台南市中西區民族路三段289號
🏟 正宗 發哥烤鴨 北平烤鴨椒鹽烤鴨（次）：807台灣高雄市三民區澄和路280巷13弄26號號
🏟 紅帽咖啡（次）：970台灣花蓮縣花蓮市南京街326號
🏟 蜂巢（次）：112台灣台北市北投區義理街91號
🏟 練武路老店（次）：號, No. 201自由路三段東區台中市台灣 401
🏟 馬叔餅舖（次）：100台灣台北市中正區臨沂街67之2號
🏟 鬍鬚張魯肉飯 台北昆陽店（次）：115台灣台北市南港區忠孝東路六段422號
🏟 阿貞爽文雜菜麵（次）：541台灣南投縣中寮鄉龍南路168-1號
🏟 泰鄉雲（次）：105台灣台北市松山區北寧路40號
🏟 三生美食（次）：中國广东省珠海市金湾区聖安多尼堂區花王堂斜巷澳门市政厅1-B
🏟 港味強記燒臘店（次）：356台灣苗栗縣後龍鎮中龍街198號
🏟 五漁村丼飯屋（次）：11443台灣台北市內湖區內湖路一段285巷59弄14號
🏟 黑牌滷味（次）：330台灣桃園市桃園區民光東路264號
🏟 Wadori Jurong Point（次）：1 Jurong West Central 2 #B1-51, Jurong Point Shopping Centre, Singapor
🏟 黑ㄟ牛肉麵（次）：260台灣宜蘭縣宜蘭市光復路82號
🏟 海洋先生義式餐館（次）：202台灣基隆市中正區新豐街237號
🏟 Elevated Coffee（次）：5261 NE Martin Luther King Jr Blvd, Portland, OR 97211美國
🏟 Stain 漬（次）：804台灣高雄市鼓山區美術南五街48號
🏟 央二巷滷肉飯（次）：236台灣新北市土城區中央路二段149巷7號
🏟 東興海鮮料理（次）：402台灣台中市南區東興路一段66號
🏟 可口便當（次）：260台灣宜蘭縣宜蘭市弘志路53號
🏟 芸彰牧場台灣牛肉料理（次）：632台灣雲林縣虎尾鎮光復路370號
🏟 坑口的天空 景觀餐廳（次）：224台灣新北市瑞芳區
🏟 麥味登-太平新興店（次）：號, No. 13新興路太平區台中市台灣 406
🏟 阿星鹹粥（次）：700台灣台南市中西區民族路三段289號
🏟 正宗 發哥烤鴨 北平烤鴨椒鹽烤鴨（次）：807台灣高雄市三民區澄和路280巷13弄26號號
🏟 紅帽咖啡（次）：970台灣花蓮縣花蓮市南京街326號
🏟 蜂巢（次）：112台灣台北市北投區義理街91號
🏟 練武路老店（次）：號, No. 201自由路三段東區台中市台灣 401
🏟 馬叔餅舖（次）：100台灣台北市中正區臨沂街67之2號
🏟 鬍鬚張魯肉飯 台北昆陽店（次）：115台灣台北市南港區忠孝東路六段422號
🏟 阿貞爽文雜菜麵（次）：541台灣南投縣中寮鄉龍南路168-1號
🏟 泰鄉雲（次）：105台灣台北市松山區北寧路40號
🏟 三生美食（次）：中國广东省珠海市金湾区聖安多尼堂區花王堂斜巷澳门市政厅1-B
🏟 港味強記燒臘店（次）：356台灣苗栗縣後龍鎮中龍街198號
🏟 五漁村丼飯屋（次）：11443台灣台北市內湖區內湖路一段285巷59弄14號
🏟 黑牌滷味（次）：330台灣桃園市桃園區民光東路264號
🏟 Wadori Jurong Point（次）：1 Jurong West Central 2 #B1-51, Jurong Point Shopping Centre, Singapor
🏟 黑ㄟ牛肉麵（次）：260台灣宜蘭縣宜蘭市光復路82號
🏟 海洋先生義式餐館（次）：202台灣基隆市中正區新豐街237號
🏟 Elevated Coffee（次）：5261 NE Martin Luther King Jr Blvd, Portland, OR 97211美國
🏟 Stain 漬（次）：804台灣高雄市鼓山區美術南五街48號
🏟 央二巷滷肉飯（次）：236台灣新北市土城區中央路二段149巷7號
🏟 東興海鮮料理（次）：402台灣台中市南區東興路一段66號
🏟 可口便當（次）：260台灣宜蘭縣宜蘭市弘志路53號
🏟 芸彰牧場台灣牛肉料理（次）：632台灣雲林縣虎尾鎮光復路370號
🏟 坑口的天空 景觀餐廳（次）：224台灣新北市瑞芳區
大家也在搜尋