隆田村無名土魠魚焿
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地址
720台灣台南市官田區新生街119號
電話
0956 285 938
介紹
、經營 台南隆田村無名土魠魚焿是一家位於台南市東區石仔腳河邊的小店，提供美味的土魠魚飯。這家商家創立於民國八十六年，由於老闆對於地方傳統的用料及烹調手法的秉持，使得這家店在沿海居民之間傳播了自己特有的口味，甚至得到當地市長的眾多支持。 店內的食物用料全部由地方漁民拉回，不同於倫敦酒店或其它外銷批發商，他們將土魠魚以最新鮮的狀態，使用沿海村莊附近的本地海鮮料理作為新鮮材料，以簡單卻有特色的烹調方法，這樣可以體現當地特有的滋味，增強消費者對於食物的多樣性享受，並且維持食物的原汁原味。 無名土魠魚焿的料理提供多樣的口味，包括炒米飯、燒魚、酥炸魚、酥炸蝦與肉燥飯等，店家著重烹調技巧與口感，以特殊的調味細心烹煮，魠魚入口即化，下一口就是豐富香濃又有嚼勁的土魠魚湯，湯頭厚實，口感與飯搭配特別融和，極具特色及獨特性。 另外，這家店以性價比高見稱，尤其以中飯為最為搶手，其以小菜搭配的方式，讓消費者享受更多樣及優惠價格，以比一般餐廳要便宜一倍不止，是他們一直以來維持經營的主要價值。 總而言之，台南隆田村無名土魠魚焿是一間以地方傳統的本色烹調料理為主的商店，提供多樣的料理，以獨特的食材及烹調手法製作出特色口味，而其特別把握性價比，更是嚴格把控價格維持，以擴大業務市場，成為當地居民最愛的地方美食餐廳。
特色
在台南隆田村，無名土魠魚焿是一道非常有名的傳統美食，其特色在於: 一、它的材料是使用新鮮且有噶鹹濃郁的台灣現場，也就是被稱做土魠魚的現場稀有魚種，結合大量的青蔥、蔥花以及檸檬片設計而成的。 二、其製作過程，不僅是極具藝術性，而且還需要熟練地把握火力，才能夠將材料料煎製得恰到好處。 三、特殊的運用檸檬片做為調味，使得口感獨特，香氣濃郁，受到當地居民的青睞。 四、此外，由於材料使用的是當地獨特濃郁的滋味，這款菜餚的滋味讓品嚐者更加難以忘懷。
評論
1.「我們在台南隆田村找到了一家美食店，他們招牌菜是無名土魠魚焿，一定要來吃一口！味道特別的好，魚肉嫩滑，而且鹹香美味！美味的誘人！」 2.「我最近去了台南隆田村，試了他們家的無名土魠魚焿，超棒！魚肉嫩滑、香味濃郁。醬汁很好吃，而且對胃口也很敏感，不會太辣也不會太咸。 3.「最近我跟朋友去台南隆田村，我們試了他們家的無名土魠魚焿，味道很棒！魚肉鮮嫩多汁，而且吃起來不會太辣也不會太鹹，非常好吃！」
推薦商家
🏟 McMenamins Broadway（次）：1504 NE Broadway St, Portland, OR 97232美國
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🏟 漢彬水晶餃（次）：505台灣彰化縣鹿港鎮民族路189號
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🏟 京華快餐（次）：251台灣新北市淡水區博愛街27號
🏟 吉美尚和素食（次）：269台灣宜蘭縣冬山鄉義成路三段397號
🏟 BY Chef Burger（次）：號 地下 A8 舖, Merlin Centre Block A, 98 Shun Ning Rd, Cheung Sha Wan, 香港
🏟 丹丹漢堡崇德店（次）：701台灣台南市東區崇德路634號
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🏟 啊昌陽春麵（次）：243台灣新北市泰山區泰林路二段149號
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🏟 韓鍋家（次）：970台灣花蓮縣花蓮市中山路889號970
🏟 竹北正宗手工大腸麵線（次）：302台灣新竹縣竹北市台元街11號
🏟 清水館台中小排麵（次）：803台灣高雄市鹽埕區新樂街147號
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🏟 中堂燒肉 富民店（次）：813台灣高雄市左營區富民路426號號
🏟 食園農園（次）：353台灣苗栗縣南庄鄉南庄鄉蓬萊村紅毛館8鄰142號之5
🏟 蕭麵食館（次）：520台灣彰化縣田中鎮南北街67號
🏟 林媽媽廚房（次）：號, No. 787八德路四段松山區台北市台灣 105
🏟 摩斯漢堡 北投店（次）：112台灣台北市北投區中央北路一段42-1號
🏟 Texas Roadhouse 德州鮮切（次）：105台灣台北市松山區民生東路三段156號1F
🏟 金蓬萊遵古台菜餐廳（次）：111台灣台北市士林區天母東路101號
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