心心滷味
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地址
508台灣彰化縣和美鎮平安路145號
電話
04 755 9325
介紹
彰化縣心心滷味是台灣南部特有的一種美食，由在彰化縣地區使用傳統醃製及滷製技巧烹煮而成，最受歡迎的有“鴨肉卷”、“豬腱肉”和“鹹鴨蛋”等。 彰化縣心心滷味以彰化鹹湯為主要材料，搭配蔬菜、肉類等進行滷製。鹹湯裡含有多種鹹滷的材料，包括豆鼓、蠔油、蔥白、薑末、醬油等等。此外，滷製時，也會放入大量的鹹湯頭，使得料理更加香甜。滷製出來的滷味佐料色泽豐盈，滋味香醇濃郁，口感濃郁不膩，受到廣大食客的喜愛。 此外，彰化縣心心滷味也可以搭配清湯口味中等宜人，充分體現出台灣傳統美食的特色。
特色
彰化縣心心滷味的特色可透過以下條例來說明： 第一條：彰化縣心心滷味的特色為取材於本省有機食材製成的滷味美食，尤以台灣本地原味為基底，具有特殊的省地風味。 第二條：彰化縣心心滷味為滷味美味專門店，提供市場所需滷味美食，價格公道，令顧客滿意。 第三條：彰化縣心心滷味特別重視食材的質素與衛生，使用本地新鮮食品製作，以嶄新且具有特殊省地風味的滷味美食滿足顧客喜好與需求。 第四條：彰化縣心心滷味秉持完美服務，嚴格按照佳餚的預定時間與用餐的急救服務，保證客人對食物的滿意度。
評論
據網友評論，彰化縣心心滷味受到眾多網友的歡迎，味道香甜，口感鮮美，湯頭濃郁，喷香四溢，價格實惠，受到老饕和新鮮人的喜愛。人們對它的評價也比較高。 此外，有網友表示，彰化縣心心滷味雖然價格實惠，但味道一般，湯頭沒有口感，菜色鮮度也不佳，而且不時保持清潔。因此，大家對它的評價較低。
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