吳記鴨肉
💛 💛 💛 💛 💛 瀏覽： 3248
地址
號, No. 207公園西路三段岡山區高雄市台灣 820
電話
介紹
與口碑 高雄吳記鴨肉店座落於高雄市新興區，由吳記師傅創辦於1974年，著名的八吋泡麵。九十年代以來，以賣品質高、味道極佳的紅燒鴨肉、紅燒泡麵及鴨肉炒麵等料理而聞名遠近，名氣與客源逐年增加，為高雄地區有名的美食老店之一。 吳記鴨肉店的特色在於，師傅秉持著傳統風味，以根據口味而製作出料理，且每款料理的表現力皆無可挑剔。師傅精湛的廚藝與以小菜萬種搭配的能力，讓想嘗試新鮮口味的遊客都能吃到不一樣的驚喜。此外，他們以新鮮的鷹嘴豆，壓製而成的芋頭糕，也是常被推薦的料理。 另外，吳記鴨肉店的價值也並非只有味道上的優勢，更有他們樸實的服務與招待態度，使客人吃得非常開心。多年來吳記鴨肉店一直口碑不斷，也深受地方人喜愛。 總而言之，吳記鴨肉店以其獨特的料理、傳統風味以及招待態度，以及相對低廉的價格，已成功贏得了眾多顧客的歡迎，也成為高雄地區聞名的美食老店之一。
特色
對於高雄吳記鴨肉而言，它的特色可以用下列條例說明： (1) 吳記鴨肉的特徵是用花雕酒烹調，在特定溫度下，以細膩嫩滑的烹調方式將鴨肉烹調而成。 (2) 吳記鴨肉的特色是烹調過程中用花雕酒加以澆灌，使鴨肉獲得花雕酒的風味與香氣，形成一口順口的滋味。 (3) 吳記鴨肉經過烹調後，其酥脆香甜，具有芬芳的味道，在口中滑順帶出風味。 (4) 吳記鴨肉不只可以搭配飯或麵，還可以製作出鴨肉饅頭、鴨肉塔等菜式，滿足消費者對於口味的多樣需求。
評論
收集的評論如下: 1. "高雄吳記鴨肉的口味簡單又鮮美！湯頭當然不用說，超好喝的！肉質細嫩，搭配新鮮的餡料非常棒！" 2. "最近去高雄吳記吃過鴨肉，超級滿意！鴨肉的肉質很細嫩，而且湯頭很豐富，十分美味！" 3. "去高雄吳記吃鴨肉真是讓人難以忘懷！酥脆的鴨皮，細嫩的鴨肉，加上精緻的新鮮餡料，吃起來真是爽口！" 4. "上次去高雄吳記吃鴨肉，湯頭剛剛好，而且鴨肉肉質細嫩，配上餡料的風味更是精緻！" 5. "去高雄吳記吃鴨肉，鴨肉非常新鮮，烤得恰到好處，搭配特別的湯頭，非常美味，十分值得推薦！"
推薦商家
🏟 品味小廚（次）：701台灣台南市新營區東興路103號
🏟 The Merlion Cafe（次）：30 Cable Car Road, 新加坡 098975
🏟 傘甘甜點工坊（次）：403台灣台中市西區向上北路156號
🏟 美珍香（次）：香港屯門屯門西鐵站S33號舖
🏟 Hue Dining（次）：1/F - inside HKMoA, Hong Kong Museum Of Art, 10 Salisbury Rd, Tsim Sha
🏟 咕嚕咕嚕（次）：700台灣台南市中西區台南市中西區慶中街12號
🏟 阿國海鮮（次）：263台灣宜蘭縣壯圍鄉壯濱路六段215巷6號
🏟 養和堂涼茶館（次）：號, 1 Tin Wu Rd, Tin Shui Wai, 香港
🏟 老爹滷肉飯（次）：204台灣基隆市安樂區基金一路172-4號
🏟 南門市場水餃大王（次）：330台灣桃園市桃園區南昌東街26號
🏟 天上天景觀美食餐廳龍潭美食龍潭夜景龍潭景（次）：325台灣桃園市龍潭區楊銅路二段578之1號
🏟 關廟發哥牛肉湯（次）：718台灣台南市關廟區忠孝街35號
🏟 Nel Centro（次）：1408 SW 6th Ave, Portland, OR 97201美國
🏟 義湯麵（次）：號, No. 355-1中正路屏東市屏東縣台灣 900
🏟 豪地方炒飯炒麵（次）：647台灣雲林縣莿桐鄉光復路34號
🏟 The Black Star（次）：香港上環永樂街81號
🏟 牛石料理（次）：香港九龍城福佬村道51號號
🏟 Les Bouchons Rive Ga（次）：60 Robertson Quay, #01-02, Singapore 238252
🏟 巧軒餐廳（次）：363台灣苗栗縣公館鄉石墻村11鄰223-1號
🏟 客滿堂鵝肉麵食館（次）：335台灣桃園市大溪區埔頂路二段157號
🏟 愛．雨林餐廳（次）：807台灣高雄市三民區民族一路427號2樓
🏟 新天堂茶餐廳（次）：973台灣花蓮縣吉安鄉南濱路一段503號2樓
🏟 阿進鱔魚意麵（次）：710台灣台南市永康區民族路396巷2號
🏟 華味香鴨肉羹（次）：730台灣台南市新營區延平路29號
🏟 Rumah Rasa（次）：50 Telok Blangah Rd, 新加坡 098828
🏟 The Merlion Cafe（次）：30 Cable Car Road, 新加坡 098975
🏟 傘甘甜點工坊（次）：403台灣台中市西區向上北路156號
🏟 美珍香（次）：香港屯門屯門西鐵站S33號舖
🏟 Hue Dining（次）：1/F - inside HKMoA, Hong Kong Museum Of Art, 10 Salisbury Rd, Tsim Sha
🏟 咕嚕咕嚕（次）：700台灣台南市中西區台南市中西區慶中街12號
🏟 阿國海鮮（次）：263台灣宜蘭縣壯圍鄉壯濱路六段215巷6號
🏟 養和堂涼茶館（次）：號, 1 Tin Wu Rd, Tin Shui Wai, 香港
🏟 老爹滷肉飯（次）：204台灣基隆市安樂區基金一路172-4號
🏟 南門市場水餃大王（次）：330台灣桃園市桃園區南昌東街26號
🏟 天上天景觀美食餐廳龍潭美食龍潭夜景龍潭景（次）：325台灣桃園市龍潭區楊銅路二段578之1號
🏟 關廟發哥牛肉湯（次）：718台灣台南市關廟區忠孝街35號
🏟 Nel Centro（次）：1408 SW 6th Ave, Portland, OR 97201美國
🏟 義湯麵（次）：號, No. 355-1中正路屏東市屏東縣台灣 900
🏟 豪地方炒飯炒麵（次）：647台灣雲林縣莿桐鄉光復路34號
🏟 The Black Star（次）：香港上環永樂街81號
🏟 牛石料理（次）：香港九龍城福佬村道51號號
🏟 Les Bouchons Rive Ga（次）：60 Robertson Quay, #01-02, Singapore 238252
🏟 巧軒餐廳（次）：363台灣苗栗縣公館鄉石墻村11鄰223-1號
🏟 客滿堂鵝肉麵食館（次）：335台灣桃園市大溪區埔頂路二段157號
🏟 愛．雨林餐廳（次）：807台灣高雄市三民區民族一路427號2樓
🏟 新天堂茶餐廳（次）：973台灣花蓮縣吉安鄉南濱路一段503號2樓
🏟 阿進鱔魚意麵（次）：710台灣台南市永康區民族路396巷2號
🏟 華味香鴨肉羹（次）：730台灣台南市新營區延平路29號
🏟 Rumah Rasa（次）：50 Telok Blangah Rd, 新加坡 098828
大家也在搜尋