樂和小吃
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地址
974台灣花蓮縣壽豐鄉中山路三段74號
電話
0979 701 309
介紹
花蓮縣樂和小吃是一個著名的特色小吃店，位於花蓮縣新城鎮。它開業於當地十九世紀，是傳統小吃店家族經營的延續。在這幾十年來，店主花蓮縣樂和小吃不斷推陳出新，努力改良舊有的食物 - 不僅改善口味，更增加以新型材料製作的新品項，例如龜苓膏、花蓮傳統蝦子糕等。 花蓮縣樂和小吃擁有眾多獨特口味的小吃，例如炸蝦子、酥條和三杯雞。店內提供多樣化的小吃，每款都有獨特的風味和口感，以及新奇獨特的搭配方式。 炸蝦子是一種純正的台灣小吃，外表金黃口感軟滑，餡料以蝦肉和醬料製成；酥條以椰子、玉米粉和鹽製成，外表淡淡的金黃色，內裡多汁；三杯雞是一種歷史悠久的小吃，材料以醬油、醋和米酒搭配雞肉製成，口感鹹鹹的，細膩嫩滑。 除了小吃，花蓮縣樂和小吃也提供各式家常餐食，例如燒排骨、什錦炒飯、蔬菜湯、小籠湯包等等，以及多種特色冰品、糖水和甜點。這些美食同樣具有花蓮縣傳統吃法，令人耳目一新，滋味特別鮮美。 除了滿足客人的胃口，花蓮縣樂和小吃也為客人提供了熱情周到的服務，使客人有家的感覺。在這裡，人們不僅可以品嚐美食，更可以欣賞古老而獨特的食物，聽古老而神奇的故事。另外，店家也經常為遊客主辦各種節日活動，讓遊客體驗當地的文化特色，增添親近自然的樂趣。
特色
花蓮縣樂和小吃的特色為： 第一條：樂和小吃是依據當地傳統飲食文化精心烹調的食物，以花蓮縣本土食材為基礎。 第二條：傳統樂和小吃將以低調、溫和的香味及口感為主，並經由花蓮縣的冬季熱門料理如薑母鴨、雞湯、芋頭糕等也傳遞流傳的美食文化。 第三條：樂和小吃以把在地傳統美食文化精心烹調的特色料理做出來，搭配上充滿異國風味的辛香料和甜酸醬制而成，是美味又具有天然氣息的料理。
評論
1. 樂和小吃： "樂和小吃提供的是各種精緻可口、親民又有特色的花蓮美食，超多的選擇！價位也很合理，尤其小菜的部分，可以大量加點，還很平衡！老闆娘也特別親切可愛，讚！" 2. 樂和小吃： "樂和小吃地點在花蓮的甲米街，選擇多樣的花蓮美食、特色料理，比較便宜，而且份量 又很足！該店可說是花蓮美食的代表，老闆親切又友善，讓人有家的溫暖！"
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