傳統河內河粉
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地址
320台灣桃園市中壢區中華路一段721號
電話
03 455 6635
介紹
特色
桃園市傳統河內河粉是以米粉為主食材，加上其他的蔬菜、肉類等料理成一份美味的料理。為免混淆，特別指出為桃園市傳統河內河粉，應如下規定： 第一條：桃園市傳統河內河粉應以米粉為主食材，其肉類等調料包括生菜、豬肉片、豆腐、蝦仁、芹菜等，並可加入少量蝦米等食材作調味。 第二條：桃園市傳統河內河粉由攪醬湯的中湯熬煮而成，湯品顏色淺橘色，料理前必須加必要調料和米粉攪拌均勻，加入蔬菜、肉類等料理後，再煮上熱湯，即可呈現桃園市傳統河內河粉。 第三條：桃園市傳統河內河粉一般以米粉搭配蔬菜、肉類等料理，煮熟後放入湯品拌入而成的料理。本條約定桃園市傳統河內河粉的湯品是攪醬湯的中湯，湯品顏色淺橘色，以保持其特有的美味口感。
評論
河內河粉在桃園市是非常受歡迎的一種傳統食品，受到很多人的喜愛。 根據許多評論，聽說桃園市的河內河粉味道非常出色、口感好、餡料好、湯頭也非常濃稠美味。而且价格實惠，更是大受歡迎，常常有人排隊等候，為的就是一碗美味的河內河粉，因此在桃園市河內河粉可以說是極受歡迎的一種傳統食品。
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