尚青快炒
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地址
號, No. 87中山路新港鄉嘉義縣台灣 616
電話
0935 665 977
介紹
嘉義尚青快炒是嘉義市青山路的一家小吃店，位於嘉義市青山路街口，開設至今已有20多年之久。嘉義尚青快炒以食物的優良品質和獨特的口味，吸引了許多賓客前來品嚐，評分非常高，是該地區最受歡迎的小吃店之一。 嘉義尚青快炒的主打菜色為「尚青蝦餅」，以蝦仁為主要材料製作而成，其外皮酥脆可口，內裹蝦仁肉質細膩，加上店家使用獨家調味料調制而成，吃起來無論口感還是口味都非常特別；此外，還有「尚青排骨米糕」、「尚青滷肉飯」、「尚青蛋餅」等多種口味的小吃供選擇。 在嘉義尚青快炒，每一位顧客都可以享受到美味可口的小吃及體貼周到的服務，是一家值得推薦的小吃店。
特色
嘉義尚青快炒的特色是融合東方和西方兩種文化的料理，並以簡單的料理方式表現出高水準的食材。 一、東方文化： 1. 以日本料理為基礎，以日本技術烹調，製作出多樣的刺身料理，以及令人垂涎的味道。 2. 以中國料理為基礎，以通過精煉的技術製作出多種中式料理，比如蝦仁、八宝菜等。 3. 以台灣料理為基礎，以台灣烹飪技術，烹調出多種台式料理，比如生炒牛肉、鱈魚等。 二、西方文化： 1. 以西班牙料理為基礎，烹調出多樣的特色料理，以及濃郁的美味。 2. 以法國料理為基礎，利用法式烹飪技術，製作出法式綜合料理，以及更創新的日式法國料理。 3. 以義大利料理為基礎，以義大利麵和披薩製作出更多少許的美食，以及特別的烹調方式。
評論
口碑評論： 1. 尚青快炒的鍋貼超好吃！肉片軟嫩，而且配料也很多！ 2. 店裡的海鮮特別鮮美，有魚、蝦、蟹肉都很新鮮，口感非常好。 3. 尚青快炒的食物都很熱烈，湯頭很濃郁。有時會加一些香料，讓食物更加濃郁可口！ 4. 尚青快炒的食物都很完整，尤其是配菜，能看到他們每一樣都很講究，加了很多新鮮的蔬菜和香料，做的非常好，令人興奮！ 5. 尚青快炒還有非常多不一樣的烹飪方式，除了一般的熱炒之外，還有急火之烤，蒸煮，炒煮等，都是非常不錯的，能夠讓客人在品嘗食物的同時能套用不同的烹飪工藝。
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