廟口臭豆腐
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地址
638台灣雲林縣麥寮鄉中正路1號
電話
0910 595 489
介紹
雲林廟口臭豆腐，是台灣著名的小吃。它的主要原料是將豆腐磨成泥，再加入新鮮的蔥花和臭豆腐，它獨特的口味讓人一試難忘，口感微苦也不是平常的豆腐，因此在台灣很受歡迎。 新鮮蔥花及臭豆腐經過精心熬煮，令臭豆腐變成黃緑色，加上清爽的蔥花，臭豆腐變得更加濃郁和美味，口味是濃郁又偏苦，像濃縮的豆腐湯，搭配蔥花，更是台灣人喜愛的美食。尤其在夏季炎熱的季節，豆腐食用時可以涼涼的冷卻身體，讓你的身體保持良好的水分狀態和雅致的氣息。 雲林廟口臭豆腐是受到大家的歡迎，而且被一些旅遊景點選為特色小吃，作為當地精神食物，令旅客們行經時能夠享受，擁有台灣人口味的美食。
特色
1. 本廟口臭豆腐以豆腐為原料，以臭豆腐醬汁作製程特色，經過特別製作的時間與技巧，讓產品的香氣燥豔濃郁，味道濃郁醇厚。 2. 本廟口臭豆腐特色之一為其製程中的工序繁複，讓豆腐成型後更加乾脆，拌上臭豆腐醬汁後細緻滑嫩，配以少許青蔥花，再淋上少量醬汁，搭配獨特的口感，讓這個特色變得更美味。 3. 本廟口臭豆腐特色之二為使用新鮮的食材，在使用豆腐時重視新鮮度，並挑選適當配料來與豆腐搭配，以及使用新鮮的醬汁製成，讓消費者可以品嚐到鮮美的口感。
評論
1.來雲林廟口臭豆腐必吃，口味濃郁搭配鹹味不能再拔高，豆腐仔和米也很入味唷！ 2.雲林廟口臭豆腐真的讓我大飽口福，口味有鹹、醬有香，豆腐質地鬆軟喔！ 3.以前一直以為臭豆腐都很難吃，但是我去雲林廟口試了他們的臭豆腐，請我改觀了，味道真的很棒！ 4.雲林廟口臭豆腐是我去過最好吃的臭豆腐，鹹香味十足，嫩又滿滿熱熱的豆腐仔，真的太棒了！ 5.雲林廟口臭豆腐是我吃到最好吃的，湯頭很稠味道也很濃郁，而且搭配飽滿的豆腐仔非常有飽足感！
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