口湖東山楊鴨頭
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地址
653台灣雲林縣口湖鄉中正路一段206-216號
電話
介紹
、顧客 雲林口湖東山楊鴨頭是一間經營超過30年歷史的知名楊鴨頭店，至今迄今仍是雲林縣人氣餐廳中的必治之一，店內的每一道料理都為滿足本地人的口味而研發，也名列當地的食譜。 雲林口湖東山楊鴨頭為了滿足客人對楊鴨頭的期望，於是以鴨肉為主要原料，再以精心挑選的蔬菜、連心粉，以及黑胡椒、蒜頭等配料，將它烹調出個性化的口味，打動各路食客。突出的料理特色就是以楊鴨頭作為雲林縣的地方名物。 此外，雲林口湖東山楊鴨頭還突出質量保證，在製作楊鴨頭時只採用在地殖民第一等品的新鮮的鴨肉，以及新鮮的蔬菜，並且使用上等的調味料，以及高質量的保鮮技巧，確保每一道料理都可以維持极高的口感與美味，為客人提供最佳的體驗價值。 在顧客上面，雲林口湖東山楊鴨頭是很受歡迎的，並且仍在吸引更多新顧客，由於其完善的服務環境，及其豐富的特色料理，它吸引了五十個以上的客戶，有客人到店以拍照記念，有客人則為了品嚐楊鴨頭的獨特口感而訪問。 總的來說，雲林口湖東山楊鴨頭因其獨特口味而備受本地食客的歡迎。在品質上，雲林口湖東山楊鴨頭不僅以高品質的嚐，更以嚴格的餐飲標準力求讓每一個顧客都能享受到美味又健康的料理。
特色
在雲林口湖東山楊鴨頭，必須遵守下列條例： 一、楊鴨頭只可於特定時間捕撈，該魚類非常靈敏，所以捕撈時間必須以天文準時為依據，瑕不掩瑜。 二、捕撈時必須使用特定餌食，已確保楊鴨頭的捕撈效率。 三、在捕撈時，必須尊重其他漁民，并配合公平競爭。 四、捕撈完畢後，必須將餌食和殘餘物清理乾淨，以確保不造成污染。 五、所有捕魚者均必須依法遵守各項魚禁止令，每隻鴨頭捕撈數量有限制，必須確保楊鴨頭的生態永續維護。
評論
雲林口湖東山楊鴨頭的大眾評論主要都極為正面，大部分顧客都對這家的鴨頭蠻滿意的。有不少人特別提到他們家的鴨頭湯頗有濃厚的鴨頭風味，吃起來也算是相當的鮮美，汁水也很足，完全可以淋在飯底上吃，特別推薦！此外，吃完鴨頭還可以免費吃湯底，也是受到不少食客的歡迎。
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