油飯
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地址
號, No. 115勵行街永和區新北市台灣 234
電話
介紹
新北市油飯是一家位於新北市的美食店，賣的是經典的台式油飯。從外部看起來，油飯店的造型並不起眼，但是它卻有獨特的氣息，讓人忍不住想要進去嚐看看。 油飯店的特色在於它的台式油飯，它從古早時代就開始做，深受大家的喜愛。每份油飯都是用新鮮的食材烹調而成，搭配之上是古早風味的醬汁，滋味鮮美，口感柔軟。 此外，油飯店提供多樣化的餐點，如湯品、小菜、主菜和甜點。非常多樣的選擇，能滿足喜歡古早味台式油飯的客人。 另外，油飯店的價格相當合理，尤其是在新北市，一頓美味又健康的油飯行程有不少人都樂意去試試，它所具備的能夠讓人們在相當低廉的價格內享受極佳的美味。 總之，新北市油飯店結合傳統的古早美食與合理的價格，應該是各位美食愛好者不可錯過的一家店家。它的美味也讓它被許多人稱之為台灣小吃界的標誌性廚房，尤其是對於台北市的油飯店而言，更讓它的價值愈發的顯著。
特色
1.新北市油飯明定的豐厚食材是該區的特色之一，通常會用米飯，加上豬肉、雞肉、蝦仁、豆干、花枝、菜脯等食材，烹煮出豐盛的油飯。 2.油飯的特色還衍伸出一種獨特的調味，除了使用常規的調料，例如蚝油、豆豉、醬油、糖和鹽等，在新北市還會加入香菇汁、雞湯、蠔油或紅糟等些調味料，更加上質風味，令油飯的風味更獨特。 3.另一個新北市油飯的特色是使用豆腐皮，炒出相當熱騰騰的油絲，連同炒出的香菇汁，再配上豐富的食材，令油飯的口感更香滑、多汁。 4.最後，新北市油飯的特色還在於烹煮技巧，雖然大多的材料都是用油炒，但新北市的油飯會盡量讓油清淡許多，做出烹調技巧，令油飯不會太油膩，卻仍能保持食材的原汁原味。
評論
新北市油飯的大眾評論 1. 上蓋館油飯：「上蓋館的油飯雞蛋完美，醬油醬湯都不錯，口感很好，蛋炒飯滿滿一碗，裡面的雞蛋也很好吃，非常推薦！」 2. 青山廚房油飯：「青山廚房的油飯很有特色，不僅有豬肉、蝦仁、蔥、蒜頭，醬油醬湯細緻，口感很棒，一點都不油膩，非常值得試試！」 3. 冷靜廚房油飯：「冷靜廚房的油飯不僅味道鮮美，均勻淋上醬油醬湯，而且口感好、彈牙、不油膩，比較符合家鄉媽媽的口味，讓人又安心又開胃！」
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