保庇素食
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地址
958台灣台東縣池上鄉中山路152-1號
電話
08 986 1733
介紹
特色
台東縣保庇素食具有眾多特色。 第一條，保庇素食以其獨特的口味聞名，使用新鮮椰子乳、蔥花、薑片等當地家常調味料，並加入當地特有的熱帶香料，像芒果、鳳梨等，使素食菜肴的口感與口味更精緻。 第二條，保庇素食精心挑選在地的新鮮食材，包括當地特有的野菜、水果、魚類等，依歷史傳統入菜，烹調出具有濃郁在地風味的素菜。 第三條，保庇素食依傳統烹調方式烹調，例如以海鹽取代鹽，以石灰調味，並以蒸煮、清炒等下鍋時的技巧，配合當地農產食材，同時保存食材的營養。
評論
台東縣保庇素食的大眾評論很多人都說這家店的素食很好吃，有很多台灣特色蔬菜湯，口味很濃郁，鹹香可口，也有可口的素菜，包括素醬油抄手、素酱豆腐、素鎏餅、素炒蚵仔等等，吃完後也可以炒醋炒青菜跟拌麵來搭配，台東縣保庇素食的服務也很好，老闆都很親切，環境也很乾淨整潔，素食吃到飽也很平價，是個很棒的選擇！
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