家湘肉羹
💛 💛 💛 💛 💛 瀏覽： 4517
地址
961台灣台東縣成功鎮中山路20號
電話
08 985 0288
介紹
（Taioan Jiaxiang Pork Soup） 家湘肉羹是台東縣一道經典地方小吃，也是有名的料理之一。這道菜色是用滷肉、蔥和毛豆製作而成，煮出來的湯汁濃郁香甜，口感飽滿。家湘肉羹原料使用自家家珍，所以風味比一般的滷肉羹更加濃郁獨特。家湘肉羹是油不多口味不油膩的湯，搭配以豬肉和青蔥，加上濃稠的醬汁，口感非常清淡爽口。醬汁是由蔥和糖蔗漿熬煮出來，加上老抽、泡菜，搭配自家家珍香料調製完成，是台東傳統料理特有的香味。家湘肉羹可以當作家庭聚餐美食，也是佳餚可以出席宴會招待的佳餚，可以嚐到台東傳統的美味料理。
特色
1.台東縣家湘肉羹以正宗的台灣客家美食為精神，採用台東特有紅酒豬肉、大米、香菇以及多種蔬菜烹調而成。 2.台東縣家湘肉羹以自製的客家醬料調味，其醬料不添加防腐劑及其他化學物質，絕對的健康可口。 3.台東縣家湘肉羹保留傳統客家美食中的節氣料理精神，以芝麻抓肉、苦菊冬瓜羹、高麗菜烤麩、桂花芋仔等家常美食烹調而成，保留了客家特有的料理風格。 4.台東縣家湘肉羹的創意烹調手法，經由將正宗客家調料調配於台東特有的紅酒豬肉，再加入大米、香菇及多種蔬菜，完成獨特的客家紅酒豬肉羹料理。
評論
網友對台東縣家湘肉羹的大眾評價超高！有網友表示家湘肉羹的肉質很嫩，掌勁刚刚好，味道濃郁。而且每一碗都有湯汁，熱呼呼的，可以配上香菇等調味，讓人滿足起來，另外，當地的老闆也很熱情，時時刻刻都在照顧經營這家店，讓客人有安心的享受美食。
推薦商家
🏟 張秀雄米苔目（次）：265台灣宜蘭縣羅東鎮公園路136號
🏟 吾家牛肉麵（次）：820台灣高雄市岡山區維仁路118-1號
🏟 東方餐廳 - 涵碧樓（次）：555台灣南投縣魚池鄉中興路142號
🏟 老井極上燒肉（次）：406台灣台中市北屯區崇德路二段256號
🏟 珍意泰國菜館（次）：香港筲箕灣筲箕灣東大街39號
🏟 饅頭羊肉店（次）：806台灣高雄市前鎮區高雄市前鎮區草衙一路34號
🏟 雲鼎阿二麻辣食堂石牌店（次）：112台灣台北市北投區石牌路二段77號
🏟 喬得咖啡蔬房（次）：242台灣新北市新莊區頭成街133號
🏟 福園快炒（次）：637台灣雲林縣崙背鄉建國路48號
🏟 魚羊鮮豆長榮店（次）：701台灣台南市東區長榮路一段175號
🏟 楊大廚宴席包辦（次）：845台灣高雄市內門區觀亭里中埔頭20之3號
🏟 The OLD ROYAL 老皇家泰國餐（次）：505台灣彰化縣鹿港鎮中正路501號
🏟 饌鮮現撈海鮮涮涮鍋（次）：830台灣高雄市鳳山區三誠路95號
🏟 丹丹漢堡七賢店（次）：801台灣高雄市前金區七賢二路224號
🏟 喬義思窯烤手作廚房（次）：811台灣高雄市楠梓區藍田路310號
🏟 呷尚寶興德店（次）：221台灣新北市汐止新北市汐止區福德二路123號1樓
🏟 林家食府 海南雞 肉骨茶（次）：411台灣台中市太平區中山路四段51號
🏟 Roayl Host 樂雅樂餐廳 - 台（次）：711台灣台南市歸仁區歸仁大道100號
🏟 維宣素食（次）：701台灣台南市東區長榮路二段157號
🏟 70年老担酥炸大腸（次）：825台灣高雄市橋頭區橋南路102號
🏟 媽媽樂 大直國小 海南雞飯（次）：10491台灣台北市中山區大直街5號
🏟 正港大腸麵線肉圓臭豆腐（次）：116台灣台北市文山區羅斯福路六段225號
🏟 廣招英美食（次）：807台灣高雄市三民區澄清路687之2號
🏟 South East Asia Hote（次）：190 Waterloo Street, 新加坡 187965
🏟 肯德基（次）：704台灣台南市北區西門路四段155號
🏟 吾家牛肉麵（次）：820台灣高雄市岡山區維仁路118-1號
🏟 東方餐廳 - 涵碧樓（次）：555台灣南投縣魚池鄉中興路142號
🏟 老井極上燒肉（次）：406台灣台中市北屯區崇德路二段256號
🏟 珍意泰國菜館（次）：香港筲箕灣筲箕灣東大街39號
🏟 饅頭羊肉店（次）：806台灣高雄市前鎮區高雄市前鎮區草衙一路34號
🏟 雲鼎阿二麻辣食堂石牌店（次）：112台灣台北市北投區石牌路二段77號
🏟 喬得咖啡蔬房（次）：242台灣新北市新莊區頭成街133號
🏟 福園快炒（次）：637台灣雲林縣崙背鄉建國路48號
🏟 魚羊鮮豆長榮店（次）：701台灣台南市東區長榮路一段175號
🏟 楊大廚宴席包辦（次）：845台灣高雄市內門區觀亭里中埔頭20之3號
🏟 The OLD ROYAL 老皇家泰國餐（次）：505台灣彰化縣鹿港鎮中正路501號
🏟 饌鮮現撈海鮮涮涮鍋（次）：830台灣高雄市鳳山區三誠路95號
🏟 丹丹漢堡七賢店（次）：801台灣高雄市前金區七賢二路224號
🏟 喬義思窯烤手作廚房（次）：811台灣高雄市楠梓區藍田路310號
🏟 呷尚寶興德店（次）：221台灣新北市汐止新北市汐止區福德二路123號1樓
🏟 林家食府 海南雞 肉骨茶（次）：411台灣台中市太平區中山路四段51號
🏟 Roayl Host 樂雅樂餐廳 - 台（次）：711台灣台南市歸仁區歸仁大道100號
🏟 維宣素食（次）：701台灣台南市東區長榮路二段157號
🏟 70年老担酥炸大腸（次）：825台灣高雄市橋頭區橋南路102號
🏟 媽媽樂 大直國小 海南雞飯（次）：10491台灣台北市中山區大直街5號
🏟 正港大腸麵線肉圓臭豆腐（次）：116台灣台北市文山區羅斯福路六段225號
🏟 廣招英美食（次）：807台灣高雄市三民區澄清路687之2號
🏟 South East Asia Hote（次）：190 Waterloo Street, 新加坡 187965
🏟 肯德基（次）：704台灣台南市北區西門路四段155號
大家也在搜尋