李記餃子館
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地址
號, No. 482長榮路五段北區台南市台灣 704
電話
06 251 3360
介紹
台南的李記餃子館是一家有著悠久歷史的老字號餃子店，至今已歷經百年的時光。它被譽為台南代表性的熱門餃子店，現在仍位於台南熱鬧的市區，受到許多老饕客及新來者的歡迎。 李記餃子館招牌家庭餃子招牌家庭餃子嚐起來是濃濃的台南風味，重濃的台南風味，以及多汁的醬汁，值得讓人品嘗。他們使用在地產料，並採用古老的烹飪手法，餃子皮酥脆，餡料也豐富多樣，豐腴多汁，深受老饕客的喜愛。 另外，李記餃子館的特色還有特色豬肉餃子，以及客家肉粽，兩者都裹以經過烤焗的米粉，封裝起來更加香彎俐落，搭配上濃稠可口的白芝麻醬，令人難忘。 此外，李記餃子館提供精緻的禮盒作為伴手禮，包括經典的家庭餃子，以及其它特色餃子的各種搭配，可以讓饕客輕鬆選擇，價格不貴，也能享有更多的收穫。 李記餃子館的價值在於其保留了傳統的烹飪技藝的延續，餃子的口感仍舊像以前一樣，以及對於在地飲食文化的保存，讓老饕客透過餃子能夠重新品嚐到台南的味道，也讓新來者有機會了解台南文化。
特色
台南李記餃子館的特色： 一、台南李記餃子館製作出的餃子外皮細膩薄嫩，內餡豐富多樣，滋味無可比擬。 二、台南李記餃子館的餃子外皮以众多新鮮食材調研而成，採用天然原料製作，堅持健康安全的烹調理念，完全不加任何香料或調味料。 三、台南李記餃子館的餃子外皮在烹調過程中不添加油脂，可以保證餃子入口即化，滋味厚實可口。 四、台南李記餃子館的餃子口感多采用乾燒、滷液等方式烹製，滋味鮮美可口。 五、台南李記餃子館的分量足夠，每個餃子有適當的厚薄層次，烹調出來的餃子豐厚、入口即化。
評論
1. Google reviews: "Friendly staff and great food. We got there early and the man at the counter was very welcoming and patient with us as we were first timers. Everything was cooked fresh and tasted amazing. Would definitely come back again!" 2. Tripadvisor reviews: "The Li Ji dumplings were really good. They were freshly made and the flavor was perfect. The service was very friendly and prices were very reasonable. Highly recommend this place if you’re looking for a delicious snack!"
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