猴猴麻醬麵
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地址
270台灣宜蘭縣蘇澳鎮福德路234號
電話
03 990 1428
介紹
宜蘭市猴猴麻醬麵是宜蘭市最受歡迎的地方美食之一，它的歷史可以追溯到19世紀末的清朝時期。最初，它是一款傳統的傳統麵食，以小麥粉和水制成，常以作為湯品的配料。但是在20世紀初，它便以另一種方式來享用：加入辛香料和猴猴麻醬。現在，它不僅成為宜蘭市的地方美食，也是鄰近地區的名產之一，並且在全台灣也十分受歡迎。 宜蘭市猴猴麻醬麵大多製作成兩種不同形狀，一種是長條狀，一種是圓條狀。它們均以高品質的小麥粉和水製成，它們的口感細膩，並且十分黏稠。 其主要的配料是猴猴麻醬，它是一種以蒜頭、蔥及薑等混合調味料製成的辛香醬料，用來搭配麵食和蔬菜以營造出特殊的口味和香氣。它的口味濃郁而辛辣，且口感不會太重，食客喜歡與麵食搭配吃。 宜蘭市猴猴麻醬麵不僅受歡迎於當地，也是一種閩南美食文化，充滿著濃厚的文化背景。同時，它也是一種許多食客熟悉且最愛的傳統麵食，受到廣大食客的喜愛。
特色
吧 讓宜蘭市猴猴麻醬麵具備特色的條例如下： 第一條：宜蘭市猴猴麻醬麵以特殊的台灣小麵為原料製成，狀態堅實口感鬆軟，入口即化，讓人發出「噴醬」的聲音，口感極佳。 第二條：宜蘭市猴猴麻醬麵特別添加台灣椒麻醬，帶來層次豐富的風味，口感芥末醬，鹹香四溢，帶出淡淡的醬熱感。 第三條：宜蘭市猴猴麻醬麵利用獨特的順滑半熟鹹醬，呈現出不一樣的口感，帶來濃郁的鹹香與咸香，使口感更加鮮美，增加豐富的色澤和口感感受。 第四條：宜蘭市猴猴麻醬麵採用現炒的製作方式，使均勻的配料醬，形成完美的滋味。 第五條：宜蘭市猴猴麻醬麵確保每個麵條的口感質量，並且每個麵條均分配一定比率的醬汁，以確保每份的口感均勻，口感爽口不油膩。
評論
1.「宜蘭市猴猴麻醬麵的醬汁獨特，口感鮮美，價格也合理，滿足度很高。」 2.「宜蘭市猴猴麻醬麵湯頭Q彈口感，醬汁很豐富，絕對是一個不可錯過的美食。」 3.「宜蘭市猴猴麻醬麵的湯汁極具特色，口感豐潤濃郁，吃了滿足滿足。」 4.「宜蘭市猴猴麻醬麵的湯汁很溫潤，醬料也不膩口，價錢還不貴，值得一試。」
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