北門大酥皮肉圓

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地址

號, No. 132中正路花壇鄉彰化縣台灣 503

電話

0912 646 273

介紹

。

彰化縣北門大酥皮肉圓是一家長久以來以傳統手工米食餐飲料理聞名的商家。它的最大特色是原汁原味的台灣客家口味，所有的食材都是新鮮的天然生鮮品，而且所有料理都是由客家小吃老師傅手指制作，保證口味和品質。

此外，北門大酥皮肉圓還有得天獨厚的位置優勢，位於彰化縣北門鄉中心地帶，此地歷史悠久，原屬清朝移民社，有著豐富的山水背景，門口迎接著熱情地倫理客家人，每天有熱熱賣的大酥皮肉圓，讓每位來賓都可以享受到老客家口味的客家米食料理。

北門大酥皮肉圓的價值就在於它的手工米食料理，它提供的是客家人保留了多年的傳統口味，在台灣各大廟會或府城都可以品嚐到這樣口味的食物，讓客家人多年來累積著的傳統口味可以被經過新一代的傳承，帶來更多的價值，以此來回顧台灣古老的歷史文化。

北門大酥皮肉圓，把客家文化的智慧和創意，以現代的要求，精心凝聚起來，通過客家小吃老師傅的傳授，加以傳播，以客家的智慧和技術，帶給我們健康又美味的食物，讓我們能夠更加了解台灣客家文化，並且能夠一起回顧台灣古老的歷史文化，價值無可磨滅。

特色


彰化縣北門大酥皮肉圓為彰化名產之一，其擁有以下特色：

一、 酥皮柔軟：
由於彰化縣北門大酥皮肉圓使用五穀粉為主要原料，在製作過程中加入充足的油脂與水分，使得其酥皮十分柔軟，且口感鬆軟；

二、 內餡豐富：
彰化縣北門大酥皮肉圓的內餡中，使用了大量的涼拌瘦肉，黑木耳，干貝，特製豬油與香調等食材，使得其內餡豐富肥美，具有濃郁的滋味；

三、 不油膩：
彰化縣北門大酥皮肉圓採用較低溫烘烤製成，與其他地區油炸產品不同，即使當他被夾起來，也不會漏出油腻的油膩，與對方搭配，更加增添美味。

評論


彰化縣北門大酥皮肉圓的大眾評論大多是正面的，許多人表示它的外皮酥脆，而內餡的肉汁鮮美可口，是他們吃過很棒的台灣小吃。也有人表示，它的外皮很細完美，有一層包覆的酥皮，內餡非常鮮美，口感超棒，可以吃得到以前吃過的味道，所以他們非常推薦這個家的酥皮肉圓。

推薦商家

🏟 砂煲兄弟 Casserole Buddi（次）：Shop 101, Level 1, East Point City, Tseung Kwan O, 香港
🏟 南京牛肉麵館（次）：702台灣台南市南區文南路337號
🏟 阿玲古早味飯湯（次）：931台灣屏東縣佳冬鄉啟南路76號
🏟 小倉庫食研所（次）：111台灣台北市士林區美崙街86巷2號
🏟 Yue Wat Restaurant（次）：8 Mei Sun Lane, Tai Wo, Tai Po, 香港
🏟 春夏秋冬火鍋（次）：Mod, 595 Reclamation St, Mong Kok, 香港
🏟 PUTIEN莆田竹北光明店（次）：30264台灣新竹縣竹北市光明六路東一段156號
🏟 熊之食-熊手包（次）：600台灣嘉義市西區延平街
🏟 玉榮水餃小吃店（次）：356台灣苗栗縣後龍鎮中華路154號
🏟 川桐手作燒肉（次）：300台灣新竹市東區文化街28號
🏟 大月韓食創意料理（次）：800台灣高雄市新興區忠孝一路22-1號
🏟 新派港式茶餐廳（次）：香港海濱道83號宏利大樓 1 樓
🏟 手工皮水餃家常牛肉麵（次）：813台灣高雄市左營區海功路19號
🏟 飯匙妹（次）：732台灣台南市白河區國光路20號農會旁
🏟 陶竹涮涮鍋（次）：802台灣高雄市苓雅區高雄市新興區和平一路290號
🏟 STAGE 手作．雜貨．藝文空間（次）：970台灣花蓮縣花蓮市中山路455巷20號
🏟 怡逸軒（次）：香港太子西洋菜北街警察體育遊樂會1樓
🏟 白哥小吃店（次）：2 號, No. 34中正路和平區台中市台灣 424
🏟 泰廚（次）：403台灣台中市西區向上路一段442之1號
🏟 AP203Bar金門金城A店（次）：893金門縣金城鎮金城新莊1巷14號
🏟 愛泰農雲泰料理（次）：404台灣台中市北区台中市北區美德街232號
🏟 圓媽手工水餃（次）：67 巷號, No. 12仁愛路林園區高雄市台灣 832
🏟 福記鹹粥（次）：108台灣台北市萬華區廣州街215號
🏟 四川席抄手（次）：880台灣澎湖縣馬公市光武街10號
🏟 堂熱炒美食（次）：512台灣彰化縣永靖鄉永靖街124號

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