新市土地公臭豆腐
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地址
744台灣台南市新市區民生路33號
電話
06 599 0199
介紹
台南新市土地公臭豆腐是一家最古老的臭豆腐店之一，位於台南市新市區，店家經營多年來一直保有古早味。臭豆腐是一種經常出現在台灣客家料理裡的一種酸性產品，具有重要的營養價值，具有健康的保健功效，是一種非常受歡迎的客家料理。 台南新市土地公臭豆腐店的老板熱愛家鄉的客家料理，他從大叔那裡學會了古早味的秘訣，使得他們的臭豆腐更加濃郁，多年來他們的客人都愛這種特殊的味道。 台南新市土地公臭豆腐提供多種口味的臭豆腐，像是原味、蒜味、咖哩味、辣味等，配以新鮮的蔬菜和醬汁，讓人嚐到不同口味的新鮮美食。店內更設有蒸餃吧，提供多樣化的蒸餃，價格也很貼心，讓消費者能夠輕鬆慳錢。 台南新市土地公臭豆腐的價值在於他們堅持提供古早味的客家料理，使得傳統客家料理得以傳承，想嚐鮮的客家料理，台南新市土地公臭豆腐就是一個不錯的選擇。另外，店家也經常安排有活動，像是季節性特價，經常會有客人搶著去嚐鮮，所以想要品嚐台南新市土地公臭豆腐就要提早去搶購。
特色
依據台南新市土地公臭豆腐的相關法令，其主要特色如下： 第一條、新市土地公臭豆腐由以下原料製作：用低脂肪豬油、超級醬油、新鮮走地雞肉、新鮮魚條、蛤仔、高湯、甜菜頭、榨乾香菜、冬菇和多種蔬菜等。 第二條、新市土地公臭豆腐的特色在於：針對每一準備臭豆腐的素材，都必須先以湯一煮，由於把湯煮得很濃，所以煮出來的臭豆腐會比一般的臭豆腐更濃、更鮮；其次，新市土地公臭豆腐的口感粉嫩、嚼勁，香氣濃郁，彷彿把濃郁美味都冒在鼻腔之中。 第三條、新市土地公臭豆腐的製作過程，會依據當地民眾口味而改變做法、調味，進而出產一道道獨特的、受到廣大民眾歡迎的臭豆腐料理。
評論
1.台南新市土地公臭豆腐獨特的的味道讓新老顧客都樂此不疲，豆腐配上蔥花，口感Q彈又入味，有點甜甜的，非常美味，讓人一口接著一口，定價也超級優惠！ 2.台南新市土地公臭豆腐是我聽人家話推薦去吃的，一定說是超乎想像的好吃，豆腐香甜，有口感，給人一種安心的食物，也不會太貴！ 3.台南新市土地公臭豆腐溫和口感的味道特別好，外層酥脆口感非常棒，豆腐內餡豐富香甜，很多人不但會買來吃，還會買多一份帶回家，真的很棒！
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