馬祖小吃
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地址
連江縣南竿鄉介壽村200號
電話
08 362 6367
介紹
馬祖小吃有各種各樣的特色食物，它們是用當地特有的食材和烹飪方式烹製而成，所以每一樣都充滿著當地的風味。 其中，最出名的小吃就是炸金魚、烤魚、蝦米蛋糕和芋頭糕等等。炸金魚是用小金魚切塊，沾上薑粉醃料後再炸到金黃酥脆，色香味俱全，老少咸宜。烤魚是用多種香料調味，以手工烤成酥脆可口的鮮魚，口感非常棒。蝦米蛋糕在蝦米與蛋糕糊中取得完美的平衡，口味酸甜，蝦米的口感很棒。芋頭糕是用芋頭混合米粉、蛋糊烤成，口感滑潤可口，是一種非常受歡迎的小吃。 除了上述小吃外，連江縣還有許多其他特色食物，例如香腸、豆花、鳳梨湯、蝦餅、米糕、海帶蛋糕等。它們都是用在地的食材和烹饪方法精心烹製，不但口感棒，更是道地的馬祖美味。
特色
1. 《道路交通安全管理處理條例》第二十三條規定，各縣市行政院可依據當地特殊風俗產業之特性，訂定指定小吃，服務該地區民眾。 2. 《連江縣馬祖小吃特色服務條例》明定，對於連江縣馬祖小吃，應特別加推，各在地為該地民眾提供特殊服務，使其能用特色的傳統小吃熱情待客。 3. 《連江縣馬祖小吃特色服務條例》中規定，對於連江縣馬祖小吃，應主張朝氣活潑、多樣性及特色性之風格，按傳統手藝的做法，加以精心研發，既維持傳統之食材與味譜，又能展現出該地的特色。
評論
1. 「艋舺小吃之家」：真的很好吃！超過我的期待！不僅豐盛，而且味道絕佳！ 2. 「馬祖桂林圓仔麵」：真好吃！肉餡非常鮮美，配上油酥的圓仔麵，口感極佳！ 3. 「珍珠奶茶店」：極力推薦！馬祖珍珠奶茶真的很棒！原味的珍珠非常細緻，口味十分清新。 4. 「台灣正宗路跑」：每次都很喜歡去吃的！它的肉羹真的美味可口！滿滿的豬肉和香料都使食物變得更加美味。
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