勝．天然鍋物 Nabemono
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地址
300台灣新竹市東區光華街16-1號
電話
03 515 2909
介紹
! 新竹縣勝天然鍋物Nabemono是以新竹縣獨有的各種佐料與美食結合而成的一種特殊料理，引以為傲的是它使用的新鮮食材和精心挑選、調配的調味料，搭配獨特的火力，把這些豐富的美味全部完美的釋放出來。 新竹縣勝的Nabemono由以下的佐料組成：新鮮的魚、蝦、活蛹、菇類、蔬菜等，都是取自新竹縣本地自然生態環境，結合新竹縣職人手工調配的豐富調味料而成，能完美釋放出食材本身的美味，像是豐收、芒果、醬油、海帶等等。另外，火力的把握也是Nabemono的重點，透過新竹縣職人的熟練技術，能夠把每一道料理做得濃郁不淡，熱騰騰的，絕對是讓人食指大動！
特色
在新竹縣，勝．天然鍋物 Nabemono 是一種特殊的烹飪方式，其特色在於菜餚的放置在可溶解的鹽水 plus 調味火鍋中，經由低溫的火力烹調，使菜餚維持原始風味，加上少量的醬油，煮汆燙出滋味令人回味，而且只要將餐點放置在鹽水裏就可以品嘗到不同的美味，不管是家庭聚會或是個人用餐，都是大受歡迎的餐飲風味。
評論
1. 『情若桃花』(Nabemono大眾評論） 這家新竹縣勝．天然鍋物Nabemono的大眾評論很不錯，他們的鍋物都非常美味。餐點中鮮菇多汁、肉片嫩滑、蔬菜新鮮，味道特別正宗，而且服務水準也非常棒！環境低調而溫暖，整體來說真的很棒！ 2. 『一定要來一趟』(Nabemono大眾評論) 新竹縣勝．天然鍋物Nabemono絕對是一定要來一趟的必去之處！他們還有許多與眾不同又獨特的鍋物可供你們享用，尤其是他們的招牌『龍片子』非常好吃！不僅口感極佳，還能媲美各地美食，值得嘗試一試！
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