春福日式美食
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地址
247台灣新北市蘆洲區台北縣蘆洲市民族路392號
電話
02 2848 1158
介紹
新北市春福日式美食位於汐止市一塊,是新北市著名的日式料理餐廳。春福日式美食以傳統日本料理為基礎,以自家秘製的調味料搭配新鮮的食材,把精妙的日本料理的做法演繹出新的美味。 此餐廳以提供正宗日本料理為重點,內裡提供各式日式料理,招牌菜式有燒鰻、拉麵、丼飯等,而且會時常更換料理,讓客人有探索新口味的樂趣。 除此之外,餐廳更提供一系列的料理美酒,從日本的清酒、威士忌、紅酒等多樣的的美酒可以選擇,令客人品嚐美食的時候更加享受。
特色
新北市春福日式美食的特色可以由以下條文來說明： 第一條：春福日式美食指的是由材料精心挑選，手工製作的傳統日本料理。 第二條：春福日式美食餐點以魚類、蔬菜與米類為主，特色是保持食材的原汁原味以及不添加任何防腐劑和人工色素為目標。 第三條：春福日式美食以當地的環境為主，著重於將季節性海產和按時令節氣取得的冷凍食材發揮最大價值，以契合不同季節的食材料理。 第四條：春福日式美食堅持使用的是最新鮮的食材，僅使用最低的調味料和極少的油脂，以保留食材的味道。 第五條：春福日式美食也堅持創新烹飪手法，深入研究日本烹調技巧，將其中傳統古法烹飪的技巧融入日本料理，為客人帶來極致的美味享受。
評論
1. 日式大村「拉麵吃吃驚」：湯頭很濃郁香氣很好，拉麵細細細麵帶有弹牙口感，搭配上微酸的味噌湯頭很有特色。 2. 日御大成「豚骨拉麵」：湯頭細緻，配上柔軟的拉麵，肉類的醬汁入口即化，層次的滋味讓人一試難忘。 3. 蕎麥角日式料理「出爐豚排龍風」：排骨醃味很棒，沾上特製芥末讓味道更上層樓，蘿蔔也是特別可口。 4. 日料大飯店「特製鍋物大拼盤」：鍋物拼盤放上桌上讓人眼前一亮，鍋物質感Q彈，多元化口味非常美味，非常推薦。
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