建良鵝肉店
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地址
300台灣新竹市東區光復路一段230號
電話
03 666 9219
介紹
新竹縣建良鵝肉店是一家位於新竹縣五峰鄉，創立於1966年的老字號傳統食品店。店主老闆夫婦以及後代日夜奔波，把珍貴的鵝肉及產品製作出來，深受客人歡迎。 主打的鵝肉產品是2016年獲選為好吃的肉類獎的鵝肉粽若、酥皮蛋糕、蔥油雞和鹹酥雞。這些產品製作過程一定要用百分百新鮮的紅米餅及現蒸現切，味道香醇濃郁，口感Q彈，肉汁滑順。 除了提供傳統的鵝肉產品之外，建良鵝肉店也推出獨特版本的鵝肉料理，包括酸菜鵝肉湯、客家香腸鵝肉、古早味鵝肉餅、紅燒鵝肉片等等。另外，建良鵝肉店也推出各式的新鮮蔬菜和海鮮，供客人品嘗。
特色
新竹縣建良鵝肉店以鵝肉及即食鵝肉食品為主，有三項特良： 一、 四大特色鵝肉料理： (1)原汁燒鵝肉，搭配新鮮香菇，獨特的湯汁口感； (2)客家特色梅干扣肉，配上梅子炒蛋和豆干，口感濃郁； (3)鹹魚香腸肉，結合傳統客家及台灣原住民烹飪技巧，讓口感更獨特； (4)鮮香炸鵝肉，搭配料理團的收結，為客人帶來另一種口感滋味。 二、自家現做精磨鵝肉團： 以新鮮鵝肉熬製而成的鵝肉團，經自家專人現磨，使鵝肉團細緻薄脆，新鮮美味。 三、邊走邊吃鵝肉團加工品： 針對時下日常飲食的改變，推出可以邊走邊吃的鵝肉團加工品，讓每個人，不管身在何方，都能夠享受新竹縣建良鵝肉店的獨家風味。
評論
以下是網友於Google上對新竹縣建良鵝肉店的評價： 1. 這家鵝肉店可謂精緻，食物又膩又好吃，價格相對公道！ 2. 在新竹縣建良鵝肉店吃過，還不錯，而且還有鵝肉湯，非常棒！ 3. 新竹縣建良鵝肉店提供的鵝肉是非常的新鮮，也很嫩滑，價錢也很便宜！ 4. 這家鵝肉店環境利了，而且食材也很新鮮，口感非常好，價格實惠！ 5. 我去過新竹縣建良鵝肉店，鵝肉味道都很不錯，而且價格也很平民！
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