福道田日式料理
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地址
640台灣雲林縣斗六市永安路68號
電話
介紹
雲林福道田日式料理是一家以日本料理為主要滋味的餐廳，座落在雲林市中心，近臨著知名旅遊景點福道湖，非常便利，餐廳外觀典雅大方，內部營造出溫馨舒適的餐廳氛圍，淡雅安靜，歡迎任何歡迎氣氛的顧客。 雲林福道田日式料理以家庭包裝菜單提供，尤其以日式烹調及精緻的手工技藝而聞名，他們的食材均為新鮮的，來自當地農戶的果菜，以及海鮮和肉類，堅持使用當地的食材，保持食材的新鮮度和口感，令顧客能品嚐到最道地的當地美食。 為了令顧客能即時瞭解每一道料理的內容，他們建立了一個網站，上面有所有料理的詳細介紹及其步驟，此外餐廳亦提供小班制的料理課程，讓顧客可以在惬意的環境中，與其他喜歡日式料理的人們一起學習料理技巧。 雲林福道田日式料理的特色在於以傳統的手工技藝烹調出來的料理，在整個過程中堅持使用新鮮的當地食材，重點強調創作料理的美學，讓每一道料理都能展現出最細緻的與顧客共享的美味，再加上日式料理倡導的和諧氣息，讓每一位來到雲林福道田日式料理的顧客都能在這裡感受到日本風情。 此外，從價值觀來看，雲林福道田日式料理以家庭旅行及美食分享為業務重點，以客製化服務和高品質的技藝來服務顧客，讓顧客能享受到最極致的用餐體驗，以及對日式美食的熱愛。
特色
雲林福道田日式料理是台灣稀有的日式料理之一，它在雲林縣展現了日本料理特有的技法和精緻美味。 第一條，雲林福道田日式料理延續了日本傳統的本格料理，以最新鮮的食材為基礎，以均勻的烹調技巧中和食材的原汁原味，將每一道菜弄得無可挑剔，入口即化。 第二條，雲林福道田日式料理以其老字號的製作工藝贏得知名度，在調味、烹飪時運用的手法非常考究，讓食材原汁原味也保留其獨特的風味。 第三條，雲林福道田日式料理不僅注重美味，更重視獨特的料理技巧，堅持以精緻超前的料理手法來滿足客人的口味需求，為客人帶來台灣料理中的極致體驗。
評論
1. 台南市，福道田日式料理：「在福道田，你可以吃到新鮮的日式料理，特別是推薦麻辣豬肉飯，口感很好，而且份量足！還有拉麵、魚丸湯等。服務態度很好，環境也很乾淨舒適，算是個不錯的日式料理店。」 2. 苗栗，福道田日本料理：「店裡的風格乾淨，空間寬敞宜人，一走進去就有種很舒適的感覺。日本料理吃起來味道非常好，滿滿的醬汁很好吃，還有各種招牌料理都做的很有創意。服務員也樂於助人，很有耐心，多次光顧，都很滿意，這裡算是我常去的日式料理店。」
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