粗茶淡飯 苗栗
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地址
353台灣苗栗縣南庄鄉中正路11號
電話
03 782 5112
介紹
特色
美食，粗茶淡飯依據來源於「苗栗縣飲食業許可證」第34條之規定： 第 34 條 所謂「苗栗縣粗茶淡飯」（以下簡稱「粗茶淡飯」）為依據苗栗縣觀光行業發展處所認定之獨特食物。 (1)粗茶淡飯應為新鮮菇菌、台農米和素菜所熬製而成。 (2)新鮮菇菌應為植物性物質，至少含有兩種種類之菇菌，並非加工食品。 (3)台農米應為台灣農村種植的普通稻米。 (4)素菜應包含日常台灣家常菜蔬，或可依據當地民眾食習而作調整。 (5)製作粗茶淡飯之熬煮時間應介於四小時與八小時之間。 經依據以上規定，苗栗縣粗茶淡飯乃是由以新鮮菇菌、台農米和素菜所熬製，熬煮時間介於四小時與八小時之間，且新鮮菇菌應為植物性物質，至少含有兩種種類之菇菌，台農米應為台灣農村種植的普通稻米，素菜則可依據當地民眾食習而作調整，才算完成苗栗縣粗茶淡飯。
評論
苗栗縣粗茶淡飯在苗栗有很多名店，下面是一些大眾的評論: 1. "嘉新飯店提供的粗茶淡飯非常棒，量及品質都很可圈可點，湯頭也很香，是苗栗縣不可錯過的菜色之一！" 2. "莊齡夫妻檔料理在苗栗縣的粗茶淡飯算是滿受歡迎的菜色，價格便宜而又新鮮，大推！" 3. "我非常喜歡苗栗縣的一家粗茶淡飯店，裡面的粗茶淡飯味道非常好，而且配料多樣，口感和湯頭都很棒！" 4. "一家民眾所喜愛的苗栗縣粗茶淡飯店，炒飯的口感很有彈性，湯頭特別香，而且配料很新鮮，可以一試了解！"
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