來得福川菜客家菜餐廳
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地址
220台灣新北市板橋區中正路294號
電話
02 2968 7918
介紹
新北市來得福川菜客家菜餐廳是位於新北市的一間以客家菜為主題的餐廳。店家以傳統的客家菜為基礎，將傳統的客家烹調技法與非傳統的菜餚注入鮮活的色彩，創造出獨樹一幟的新菜餚。店內煮滷,滷水菜,雞湯,湯膾料理,炆菜,炒熱等客家料理,給你想像不到的美味。吃過之後，客人都會對裡面獨特的客家菜留下深刻印象! 新北市來得福川菜客家菜餐廳有一支專業的烹飪團隊，他們在廚房十分專業地操作，從搭配食材的前期准備、到烹調的料理動作、對食材的搭配組合和規格化料理，完全都有准確的把握和掌控。所以餐廳每一道菜都會做到食材新鮮，滋味美妙，每個環節都能讓客人對客家菜有更深刻的印象。 此外，新北市來得福川菜客家菜餐廳為了讓客人品味更為極致，除了提供客家菜，還提供客家飲料，各式各樣的客家紅米飯和點心，讓客人能夠在每一樣料理中體會到最純正的客家饗宴。新北市來得福川菜客家菜餐廳也會不定時舉辦推廣活動，讓更多客人品嘗其極致的客家料理。 因此，新北市來得福川菜客家菜餐廳的料理真的非常的美味，每一道菜都保留著最純正的客家味道，吃了之後覺得超級道地又滿足，讓每一個來店訪客都非常推薦!
特色
在新北市，來得福川菜客家菜餐廳所提供的菜式及其他料理，均遵循客家菜的傳統烹飪方式，而以下是該條例所列出的詳細規定： 一、來得福川菜客家菜餐廳需要： （一）確保所使用的食材均來自新 澎湖或客家之地。 （二）確保所使用的烹調方式均遵循客家傳統料理方式，如砂鍋煮或烤、焗或蒸等。 （三）提供客家菜的特色料理，如芋圓、糯米飯、客家肉粽等。 （四）提供客家地區特有的料理，如酥炸芋圆、鹹蛋芋頭、豆干肉絲、毛豆乾等。 （五）提供客家餐的特色料理，如豆腐乳煮蛋、酸辣湯、客家水餃、肉燥飯等。 二、來得福川菜客家菜餐廳應遵守之規定： （一）嚴格遵守新北市飲食安全 條例。 （二）保證所提供的菜餚的烹飪技術均符合客家料理的標準。 （三）儘量避免食用有害健康的食材。 （四）儘量避免使用化學添加物。 （五）嚴格遵守新北市食品衛生管理條例，並保持食堂的衛生清潔。
評論
1. 【大安】福川菜客家料理- Yahoo奇摩旅遊網 https://tw.travel.yahoo.com/reviews/Taoyuan/DaAn/restaurant-16371867.html 2. 【新莊】福川菜客家菜- 台北客家民宿網 http://www.taipeihakka.com.tw/restaurant/restaurant.asp?id=1100 3. 【新莊】福川菜客家料理- 自由行 https://trip.eztravel.com.tw/overseas/restaurant/1624907/%E7%A6%8F%E5%B7%9D%E8%8F%9C%E5%AE%A2%E5%AE%B6%E6%96%99%E7%90%86
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