70年老担酥炸大腸
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地址
825台灣高雄市橋頭區橋南路102號
電話
07 611 5889
介紹
特色
高雄70年老担酥炸大腸是高雄特有的傳統名產，它的特色在於： 一、 外表：酥脆外皮，入口即化，有彈性與香氣。 二、 內裡：以高雄特有的清甜大腸肉組成，口感滑膩，帶有美味的風味。 三、 技法：以嚴格控管溫度與時間的技術，炸製出色香味俱全的酥炸大腸。
評論
1. 麻豆担仔麵：「炸得很香，中間的大腸會撞擊到舌尖，肉質鮮嫩。」 2. 隆興百貨車担酥：「炸的很脆，搭配著濃郁的大腸，拌在一起吃可以味道更完美。」 3. 小小小吃部：「担酥表面脆脆的，裏面又是鬆軟多層次的，加上爽脆大腸的口感，太美味了！」 4. 豐年牛肉担仔麵：「担酥外酥內軟，夾著爽脆的大腸片真的很棒！」
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