下營豆菜麵
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地址
831台灣高雄市大寮區鳳林三路741號號
電話
07 782 0886
介紹
？ 高雄下營豆菜麵一直都是被大家熟知的一家餐廳，因為它能夠為食客提供正宗的豆菜麵。 此家店是家經營了三代的老店，經典的設計搭配簡約的室內空間，營造出一種自然而舒適的用餐環境，深受大家歡迎。 高雄下營豆菜麵一直以來都秉承著“在地料理”的理念，所有的食材材料均為當地食材，並以專業人員傳統手藝烹飪，以確保每一份料理中都能發揮食材最好的滋味，讓每一位客人都能品嚐到正宗的台灣口味。 另外，店內的菜式也十分豐富，會根據當季的食材更新菜單，以提供更多口味的可選擇， 例如:豆菜麵、豆腐甑、滷味、金針菜湯等，都是客人們經常光顧的招牌菜之一。 而且它價格也很貼心，大多數的菜式都在新台幣100元以內，讓更多客人能夠享用到美味可口的台灣料理。 總而言之，高雄下營豆菜麵是一間十分受歡迎的老店，提供正宗的台灣豆菜料理，用心對待每一位食客，讓客人能夠享用到美味可口的料理，並且價格也合理，是一間非常值得一試的餐廳。
特色
？ 下營豆菜麵（Xiaying Doucai Noodles）是來自高雄的特色美食，由豆腐乾，芹菜和蝦乾攪拌而成。它的做法是將豆腐乾、芹菜和蝦乾放入湯中加熱至滾，再將麵條放入幫手攪拌均勻，攪拌後將湯汁瀝乾，裝上碗中，佐以肉碎和蔬菜装飾即可食用。這樣的突然繽紛的口感，搭配細麵的Q彈，是高雄的一大特色。
評論
1.「豆菜麵好吃，醬料的淡淡辣味很好」 2.「這裡的豆菜麵醬很有味道，滿滿的裝滿飯糰很可口」 3.「豆菜麵的湯頭非常鮮美，豆菜好吃又不膩口」 4.「豆菜麵的醬汁非常好吃，搭配熟米飯真是一絕」 5.「豆菜麵的醬汁酸甜非常好，加上酥脆的蔥花搭配很棒」
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