長億快炒
💛 💛 瀏覽： 4150
地址
505台灣彰化縣鹿港鎮自由路47號
電話
介紹
彰化縣長億快炒，是彰化長億專門店的一種傳統美食，非常受歡迎。它是一個由肉醬混合而成的塊狀餡料，以麵粉作為外衣，搭配彰化縣著名的蔥花醬，做成一道美味可口的佳餚。 炸億快炒的秘訣在於製作它的方法：先將肉醬與麴粉混合，然後以高溫油炸熟，使其成為一塊塊餡料，再加入彰化蔥花醬，搭配上著名的彰化青菜，炸至金黃色，就可以上桌了。這道餐點不僅美味可口，而且顏色鮮豔，充滿蔬果的香氣，滿足了口腹之慾。 此外，彰化縣長億快炒還有多種吃法，可以搭配拉麵、米飯、飯糰等食物，使食用更加多樣化，可以訂製不同的口味，滿足不同的口味需求。它也有著悠久的歷史，至今仍然非常受歡迎，甚至已成為彰化縣的經典口味。 彰化縣長億快炒是一道受歡迎的傳統美食，不僅令人食指大動，更具有深厚的文化底蘊。它有著多種口味，可以搭配多種餐點，讓每個人都有機會享受到道地的彰化縣風味，體驗彰化縣的美食文化。
特色
彰化縣長儿快炒為傳統極具特色的雞蛋炒飯做法，其特色如下： 一、飯炒後，加入特製雞蛋料，並將溫熱的飯拌勻，待收汁熄火即可。 二、選用新鮮的火腿，豉油，醬油，蒜頭，葱絲等調料，在熱鑊上翻炒，會令飯料變得更香濃。 三、加入新鮮的菠菜，洋蔥頭，紅蘿蔔絲，芹菜，大蒜末等蔬菜，在最後把雞蛋加到飯料裡，讓炒飯更美味。 四、選用新鮮的雞蛋，把蛋炒至半熟，再拌入飯料中，讓飯全面充滿雞蛋的香味。 五、把飯炒至顆粒分明，有嚼勁，覆上蔥花和醬油，最後再加上一片酥炸雞皮，更能增添美味口感。
評論
> 彰化縣長億快炒的大眾評論大都正面，多半都表示服務及價格都不錯，看得出老闆對料理的用心。有人評價炸醬麵用料豐富醬汁香，泡菜也比較有味道，讓人吃起來更爽口；雞排也是深受好評，雞排口感軟滑有彈性，沾上醬汁一口嚼，味道十足；炸鮮蝦經過老闆精心料理，鮮蝦吃起會有彈牙的口感，醬汁也是用料豐富，令人想再來一口；至於高麗菜炒蛋也有不少正面評論，口感軟嫩，再配上滷水飯吃起來就更美味了！
推薦商家
🏟 DON HO - Social Kitc（次）：1 Keong Saik Road, The Working Capitol Building, 新加坡 089109
🏟 皓客平價牛排（次）：412台灣台中市大里區塗城路369號
🏟 Nanhai no1（次）：香港尖沙咀彌敦道63號
🏟 露琦和洋餐廳（次）：900台灣屏東縣屏東市勝義巷6號
🏟 喰楽 kuuraku（次）：香港觀塘開源道60號駱駝漆大廈1座3期9樓H室
🏟 廣林碳烤料理亭 海鮮、熱炒、燒烤、宵夜、（次）：807台灣高雄市三民區正忠路8號
🏟 ㄒㄧㄤˇ 精緻鍋物（次）：247台灣蘆洲區中正路123號
🏟 晴光海賊燴飯炒飯海鮮粥烏龍湯麵（次）：10491台灣台北市中山區雙城街10號之1號
🏟 Akuma caca 可可設計人文咖啡（次）：11072台灣台北市信義區菸廠路88號
🏟 聖媽臭臭鍋（次）：333台灣桃園市龜山區文化二路102之2號
🏟 布拉格咖啡（次）：號, No. 315博愛街花蓮市花蓮縣台灣 970
🏟 蒙古草原養生麻辣火鍋（次）：428台灣台中市大雅區雅環路二段145號
🏟 福勝亭 士林店（次）：111台灣台北市士林區文林路438號
🏟 多莉廚房（次）：813台灣高雄市左營區高雄市左營區新莊一路242號
🏟 巷弄有一鍋（次）：200台灣基隆市仁愛區愛三路49巷14號1樓
🏟 興記雲吞麵（次）：香港西灣河西灣河 筲箕灣道68號西灣河中心地下7號鋪
🏟 梁記蛋包飯（次）：437台灣台中市大甲區三民路56號
🏟 小熊鮮味鍋物（次）：806台灣高雄市前鎮區長江街67號
🏟 派瑞司窯烤披薩（次）：710台灣台南市永康區崑大路157號
🏟 大溪跳跳蝦（次）：335台灣桃園市大溪區埔頂路一段79號
🏟 越味館（次）：330台灣桃園市桃園區中山路859號
🏟 慶豐樂早午餐（次）：402台灣台中市南區工學一街165號
🏟 37號台灣ㄟ滷肉飯（次）：221台灣新北市汐止區中正路37號
🏟 黑肉姨快餐（次）：830台灣高雄市鳳山區瑞竹路21號
🏟 京采喜宴會館（次）：506台灣彰化縣福興鄉復興路126號號
🏟 皓客平價牛排（次）：412台灣台中市大里區塗城路369號
🏟 Nanhai no1（次）：香港尖沙咀彌敦道63號
🏟 露琦和洋餐廳（次）：900台灣屏東縣屏東市勝義巷6號
🏟 喰楽 kuuraku（次）：香港觀塘開源道60號駱駝漆大廈1座3期9樓H室
🏟 廣林碳烤料理亭 海鮮、熱炒、燒烤、宵夜、（次）：807台灣高雄市三民區正忠路8號
🏟 ㄒㄧㄤˇ 精緻鍋物（次）：247台灣蘆洲區中正路123號
🏟 晴光海賊燴飯炒飯海鮮粥烏龍湯麵（次）：10491台灣台北市中山區雙城街10號之1號
🏟 Akuma caca 可可設計人文咖啡（次）：11072台灣台北市信義區菸廠路88號
🏟 聖媽臭臭鍋（次）：333台灣桃園市龜山區文化二路102之2號
🏟 布拉格咖啡（次）：號, No. 315博愛街花蓮市花蓮縣台灣 970
🏟 蒙古草原養生麻辣火鍋（次）：428台灣台中市大雅區雅環路二段145號
🏟 福勝亭 士林店（次）：111台灣台北市士林區文林路438號
🏟 多莉廚房（次）：813台灣高雄市左營區高雄市左營區新莊一路242號
🏟 巷弄有一鍋（次）：200台灣基隆市仁愛區愛三路49巷14號1樓
🏟 興記雲吞麵（次）：香港西灣河西灣河 筲箕灣道68號西灣河中心地下7號鋪
🏟 梁記蛋包飯（次）：437台灣台中市大甲區三民路56號
🏟 小熊鮮味鍋物（次）：806台灣高雄市前鎮區長江街67號
🏟 派瑞司窯烤披薩（次）：710台灣台南市永康區崑大路157號
🏟 大溪跳跳蝦（次）：335台灣桃園市大溪區埔頂路一段79號
🏟 越味館（次）：330台灣桃園市桃園區中山路859號
🏟 慶豐樂早午餐（次）：402台灣台中市南區工學一街165號
🏟 37號台灣ㄟ滷肉飯（次）：221台灣新北市汐止區中正路37號
🏟 黑肉姨快餐（次）：830台灣高雄市鳳山區瑞竹路21號
🏟 京采喜宴會館（次）：506台灣彰化縣福興鄉復興路126號號
大家也在搜尋