大將湯包排骨酥麵
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地址
222台灣新北市深坑區文化街118號
電話
02 2662 1668
介紹
新北市大將湯包排骨酥麵是一款以獨特口味湯汁與香酥脆排骨配以香噴噴的米酥所烹調而成的經典麵食料理。湯汁屬於軟咸，以蔥絲、芹菜、豆絲等蔬菜攪拌形成，加上當地帶有湯汁口味的蔬菜湯以及豆瓣醬十分獨特，口感獨特，微辣帶有微炭火香氣並增添獨特的湯汁口感！排骨酥麵的特色也就在於香酥的排骨入料，脆口中帶有湯頭的口感，小黃瓜等蔬菜加上豆瓣醬，口感也非常有特色。
特色
新北市大將湯包排骨酥麵是一款廣受歡迎的餐點，特色是： 第一條：新北市大將湯包排骨酥麵的特色之一是使用新鮮的排骨，在湯頭中熬煮滋味濃郁，滋補充滿健康之滋味。 第二條：另外一個特色是新北市大將湯包排骨酥麵使用特殊的珍珠麵，其嚼勁口感不僅有助於消化，也增加了料理的口感。 第三條：此外，新北市大將湯包排骨酥麵使用的湯頭要經過兩次沖煮，每次約沸開約六個小時，以達到最佳的風味。
評論
從網路上蒐集到的使用者評論如下： 1. 特別好吃！飯包湯很鹹濃厚，完全不需要另外加味料！ 2. 這裡的湯包排骨酥麵非常好吃，還有很多檸檬薄片！ 3. 飯包排骨酥麵，湯頭很豐富且鹹濃！ 4. 這家店的湯包排骨酥麵搭配檸檬薄片非常好吃！ 5. 湯包排骨酥麵很有口感，湯頭也很美味！
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