廣東粥 臭豆腐
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地址
251台灣新北市淡水新北市八里區學府路136巷32號
電話
02 8631 0961
介紹
新北市廣東粥臭豆腐是一家百年老店，位於林口區廣東街上，此店鋪創建於日據時代，由一名當時的廣東人創立，它得到了台灣人的喜愛。 此店只提供兩種餐點，廣東粥和臭豆腐， 老闆堅持傳統做法，臭豆腐是由完熟的土豆泥，混合了細碎的五花肉，然後煎制而成。廣東粥的食材當中的大米和小米都是經過老闆細心篩選選料。 新北市廣東粥臭豆腐的特色就是它以傳統做法煮熟，尤其是其湯底是家傳戶曉，煎到鮮脆，香氣芬芳。每一碗粥都能夠品嘗到它獨特的口感和味道。 此外，此店沒有將碗子放在正餐位上，而是放在會話位上，讓顧客們可以看到老闆用心的煮食過程，吃到食材的新鮮。 新北市廣東粥臭豆腐以其傳統做法、傳統風味和新鮮食材為特色，在台灣獲得了眾多支持，價值不菲。
特色
新北市廣東粥臭豆腐的特色由下述條文所規定： 一、新北市廣東粥臭豆腐以其風味特殊的特色廣受好評。 二、新北市廣東粥臭豆腐採用新鮮原料製作，尤以豆腐的材料為主，上蒸鮮美、香氣四溢。 三、新北市廣東粥臭豆腐搭配香菜、蔥花、豆芽、洋蔥等配料，以更多元的口感為美食者帶來不同的品嘗體驗。 四、加入特殊醃製的豆腐，再加入新鮮的食材，新北市廣東粥臭豆腐特色佳餚，絕對是您隨時可享用的最佳選擇。
評論
【師大路美食街臭豆腐】 大眾評論： - 這家臭豆腐真的好吃！湯頭濃郁味美，豆腐也好吃，比別家的豆腐更軟爛，口感超級讚！ - 每次到臭豆腐就會想到師大路美食街！來這家吃臭豆腐總是沒辜負我，湯頭滑嫩鮮美，搭配新鮮豆腐，是最喜歡的一道菜！ - 我們一家三口去師大路美食街吃臭豆腐，吃得特別開心！湯頭的味道很濃郁，而且豆腐都特別鮮美，而且師大路美食街的臭豆腐是最推薦的！
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