老恆春碳烤店
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地址
704台灣台南市北區台南市北區海安路三段72號
電話
06 228 1827
介紹
台南老恆春碳烤店位於台南市中西區，是一間知名的老店，以其精緻的碳烤技術聞名於台灣。老恆春於1938年由當時客家部落的恆春鄉人創辦，用他們極高的技藝和專注傳承了古老而精湛的碳烤技能。 攤位的外觀仍保有傳統的古色古香，堅持以深烤厚切的方式烹煮牛肉，煮出肉質嫩滑，口感芳香可口，醬汁更為獨特；除了牛肉外，還有豬肉、羊肉、雞肉、豬排，以及當地招牌的台南碳烤碳鴨等，都是客人最愛的招牌菜色。 恆春店在熱烤牛排時尤其重視傳統，牛排要以木柴作熱源，醬汁及料酒為基底，搭配在內加入番茄、葱等調味料，讓每一塊牛排都充滿特別料理香氣，不僅有讓人回味無窮的口感，更有原汁原味的生活美味。 老恆春店在烹調食物時，不斷堅持傳統技術的基礎，並不斷改良、發展傳統碳烤的料理，使其在台灣碳烤料理界聞名。它的特立獨行，為消費者提供價廉物美的美食，使消費者可以在低廉的價格享受到最佳口味的料理，使其獨一無二的料理獲得更多品評家的贊揚，也贏得眾多顧客的青睞，成為台南最受歡迎的碳烤店家。 老恆春店以傳統與創新融合，它不僅堅持傳統做法，並不斷追求新突破，同時也保持了特色古早味的美食，價格優惠實惠，使他的料理在台灣的碳烤料理界獨樹一格，也贏得眾多消費者的青睞與讚譽。
特色
台南老恆春碳烤店以其豐富多樣的烤餅及其特色烤麵包為特色，深受本地和外地客戶的青睞。 條例一：台南老恆春碳烤店提供多種多樣的烤餅，其中包括芝麻餅、鹹蛋餅、菜籽餅、蔥油餅、豆漿餅等，以及特別口味的烤餅。 條例二：台南老恆春碳烤店還提供多樣化的特色烤麵包，其中包括牛肉、蛋黃餡、芝麻、紅豆、肉燥等多種口味。 條例三：台南老恆春碳烤店嚴格品管，以保證食品品質，采用新鮮食材，而且烹飪方式簡單，口感清新，士多啤梨。
評論
大眾對台南老恆春碳烤店的評論都相當讚揚，常被許多人認為是台南碳烤內最好吃的店家之一。許多人表示，老恆春的手藝及口感都是出色的，肉質細緻多汁，而且價格也相當公道。另外，店家人員服務態度也很好，更令客人滿意。
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