車城廟口鹽酥雞
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地址
944台灣屏東縣車城鄉中正路130號
電話
介紹
屏東縣車城廟口鹽酥雞是位於屏東縣車城鄉的經典老店，其成立於1992年，歷經三十年的老字號，一直得到屏東市民的支持與喜愛。 屏東縣車城廟口鹽酥雞采用新鮮純正的鹽酥雞，雞肉肥美多汁，肉質軟嫩，雞皮金黃，酥脆可口。每逢中秋節，鹽酥雞十分受到歡迎，只要味覺好，便可立即搶購而罄。 而屏東縣車城廟口鹽酥雞的製法也是極為講究的，它的製作過程將雞肉洗凈後放置於鹽水中，以油炸法炸熟後，淋上特製的酥油醬汁，最後上桌。 屏東縣車城廟口鹽酥雞的口感酥脆，是一道熱門的小吃，不論外表看起來再普通，只要品嚐它可口的咸香，便止不住地食指大動，不斷地放入嘴中，感受它獨特美味。
特色
1.憑藉於古早味醬汁與中国傳統料理融合出特殊的鹽酥雞，屏東縣車城廟口鹽酥雞正在全台灣為人熟知，成為不可或缺的食在台灣美食之一。 2.屏東縣車城廟口鹽酥雞來源於屏東縣車城鎮的傳統料理，以單純的調味料：米酒、油、鹽、薑汁所烹製，外皮在烤箱中烤至金黃色，表面綿密口感，內部的肉滑嫩多汁。 3.屏東縣車城廟口鹽酥雞製作簡單，不需要多加調味料，這也使它的食材價格低廉，符合所有行旅客的實惠需求，也使它成為大眾的口碑美食。
評論
1. 「屏東縣車城廟口鹽酥雞真的很好吃，雞肉外酥內軟，口味層次豐富，量也夠大，又快又便宜，一定要再來嚐鮮！」 2. 「屏東縣車城廟口鹽酥雞超級好吃，湯卷也很新鮮，裡面蔬菜和雞肉的比例很均衡，老闆娘人也很熱情，十分推薦！」 3. 「初嚐屏東縣車城廟口鹽酥雞，令我大開眼界！他們的鹽酥雞沾醬很好吃，吃的時候香氣四溢，讓人欲罷不能！」
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