樂群街大麵羹豬血湯
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地址
403台灣台中市西區四維街93號
電話
04 2229 3292
介紹
台中樂群街大麵羹豬血湯是一家位於台中市樂群街的傳統小吃店，老闆出身於沙鹿區，十數年來經營商店，他在台中樂群街開設了一家賣豬血湯的店，店家用最新鮮的豬血與麵羹熬煮而成，豬血的香味甚至容易讓人流口水。湯品口味甘甜，而湯中的麵羹也是手工製作，其香味多汁，嚐起來甘甜可口，滋味極佳。在台中樂群街，大麵羹豬血湯是非常熱門的客家小吃，不少台中人在樂群街都會光顧，有機會一定要來試試看！
特色
台中樂群街大麵羹豬血湯的特色： 依照台中樂群街大麵羹豬血湯的特色，湯底以豬骨熬煮，熬煮時間達八小時，口感濃郁醇厚、結實滑潤；其湯頭與豬血更是不可或缺的重要構成，特別製作代表樂群街的麵線，經過六小時熟成，口感嚼勁卻不會太硬；豬血的芫茜和蒜泥的清甜，也讓台中樂群街大麵羹豬血湯更添美味。
評論
1. 台中樂群街大麵羹豬血湯，性價比很高，價格便宜又豐富，湯頭鮮甜，每次都是很新鮮的豬血，吃起來鮮甜可口，豬血片多汁，米線又Q彈口感極佳，配上香蔥花椒鹽醬油，口味更加完美！ 2. 台中樂群街大麵羹豬血湯，湯頭很濃郁濃滑，米線吃起來Q彈有彈性，豬血片口感很好，湯中滿滿放進了豬血，一口下去口味鮮甜，值得推薦！
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