牛雜
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地址
100台灣台北市中正區南昌路二段154號
電話
介紹
觀等 台北牛雜是一間擁有50多年歷史的老牌牛排店，自從1985年以來，就一直位於台北市信義區光復南路上，保持著台北已久的歷史風貌。作為台北牛排店的經典老店，台北牛雜一直以自己特有的風格和獨特的風味為自己打造了一個非常特殊的地位。老店的傳統牛排做法尤其值得稱讚，重視的是質量和完美的風味，獨特的烹飪手法使它擁有不可抗拒的口味和香氣，口感濃稠、滑嫩，牛肉的原味被完整的保留了下來。而且這裡的牛排也有各種口味可供選擇，如烤箱酥脆的煙燻鮮牛排，鹽烤鮮牛排，芝士鮮牛排，烤香草牛排，油炸地瓜條，日本芝士海陸飯等，絕對令人驚喜。除了牛排外，台北牛雜還有一個難得的特色，就是他們的水果湯和蛋糕。水果湯是在熱開水中用自己特製的香料，烹飪而成的，味道甜美、清新芬芳，口感鮮美；蛋糕則是采用極具特色的烘焙風格，把台灣本土的風味和外國烘焙風格完美結合，讓您在品嘗當中感受到極具特色的台灣風味。 台北牛雜的價值觀已經被打造成一種堅持優質服務的態度，他們不僅提供最新鮮的食材，而且在烹調時注重用料的嚴謹，最重要的是對服務的堅持：溫暖的氣氛，親切耐心地提供服務。為了回應當今客人對質量的意識，台北牛雜更對餐飲服務業的工作者培訓系統加以重視，不停地完善，為客人提供最完美的服務。 台北牛雜一直以堅持優質服務，提供特有的傳統風味和獨特的牛排口味為立足點，以著重服務品質的理念，在台北發展50多年以來成為可觀的老牌餐廳，在台北擁有一定的知名度，贏得台北人們的喜歡，也在台灣其他地區建立了一定的口碑，為來這裡用餐的客人提供獨一無二的口味。
特色
台北牛雜是一間傳統台灣風味餐廳，特色為堅持以純正台灣食材烹飪，讓顧客品嚐到最地道的台灣美食。 第一條：餐廳只使用台灣純正食材製作美食，用料不添加其他國外產品或化學添加物。 第二條：所有提供的食物均由台灣媽媽熟練的製作手法，結合台灣料理獨有的風味，打造出最真實的台灣餐廳風格。 第三條：每一道菜都是由台灣本地的烹調師傅仔細調配而成，確保每一道菜精緻可口、安全無毒。 第四條：台北牛雜的油炸菜均即製即食，以確保食物的新鮮度和風味。 第五條：台北牛雜對客人的需求不斷推陳出新，不斷提供更多新穎的台灣招牌菜品與客人品嚐。
評論
網 1. 台北牛排（Tripadvisor） https://www.tripadvisor.com.tw/Restaurants-g293913-c14-Taipei.html 2. 台北牛排（穀歌） https://www.guru.com.tw/category/restraunt/taipei/beefsteak
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