築地日本料理
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地址
香港東角銅鑼灣記利佐治街1號金百利中心7樓R1室
電話
2504 3338
介紹
香港築地日本料理是一家位於香港中環的日式料理店，店內設有精美日式裝潢，座椅以正式的木製設計，舒適溫馨的氛圍非常適合商務以及家庭聚會。 入口菜單一網打盡，每道菜都由築地日本料理專業技術人員精心烹調，源自日本的魚肉料理，配上新鮮和美味的食材，成為香港和日本美食中獨一無二的菜餚。最受歡迎的菜式有築地特調拉麵、烏龍麵、泰式料理來賓愛碗、進口海鮮大餐、烤肉料理、天婦羅、壽司、特飲清酒等，每一道菜都帶給您最新鮮的口感和日式美食風格。 店內提供多項免費服務，讓客人能夠享受美妙的用餐經驗，包括免費的红茶、冰塊、醬料リー、日本食材等。另外，築地日本料理也提供多種特色活動，例如暑期觀賞競技活動、初夏日本料理賞析、熱情洋溢的日式料理試吃等，讓客人體驗築地日本料理的正宗美味。 築地日本料理是一間結合特色風格的日本料理店，把對美食的態度和對服務的真誠投注於每一道菜，為客人提供最正宗的日式料理點心和美食，是一家能為客人帶來舒適的環境和獨特的美食體驗的店。
特色
香港築地日本料理是由日本烹飪大師於1963年於香港築地開設的，亦是香港首家日本料理店。築地日本料理提供的是傳統的日式料理，其特色為： (1) 以魚類料理為主：料理師在每一道料理中將新鮮現貨和聖域魚介混合，以提供特殊和獨特的料理風格。 (2) 對比鮮明的搭配：築地的料理師會利用豐富的食品資源，將清新和香辛料搭配在一道料理中，使口感更加豐富多樣。 (3) 以精心的烹飪技巧 : 築地的料理師會利用不同烹飪技巧來製作出料理，使食物更加美味。 (4) 以極致的完美品味：日本料理為極致的完美品味，築地師傅追求的是把每一道料理都做到最完美的層次，提供最好的用餐體驗。
評論
1.「御膳屋 」 – 尖沙咀築地 日本料理餐廳 評價： 此餐廳以最新鮮及純正的日本料理為主，擺盤豐富，質素極佳。客人可以在樓上的一個築地式吧台就餐，欣賞海景和廣場的美景，絕對是一大驚喜。 2.「龍安國際酒店」 – 尖沙咀築地 日本料理餐廳 評價： 該餐廳所提供的日式料理精緻可口，提供各種日式築地海鮮，例�
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