沙鹿火車站前阿伯碳烤米血
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地址
433台灣臺中市沙鹿區台中市沙鹿區大同街中正街交叉口
電話
介紹
台中沙鹿火車站前阿伯碳烤米血是台中沙鹿一家特色米血店，地址位於台中市沙鹿區中庄路675號。店家以火塘烤製米血，把傳統台灣米血烤法發揮的淋漓盡致。米血以臺北安平米血為原料，在鈀金程度的火塘上，既能碳化米血表面，同時也不失米的原甜。店家除了傳統口味外，也有豆豉辣椒口味和芝士火腿口味等特色口味，口感清新、口味独特，是台中沙鹿地區一大特色美食。
特色
「沙鹿火車站前阿伯碳烤米血」以烤米血特別受到沙鹿市民歡迎，充分展現了台中人的文化美食精神，特別在沙鹿火車站前的阿伯碳烤米血更是特色突出，因此特別獲得當地居民的喜愛。 為了確保阿伯碳烤米血受到當地居民歡迎，沙鹿火車站前的阿伯碳烤米血將依循以下規定： 一、使用上等米血料，保證阿伯碳烤米血保持極高的食材品質； 二、維持以新鮮食材作料，確保每塊烤米血新鮮美味的質量； 三、使用傳統烹調方式，在充分的控溫條件下烤制阿伯碳烤米血，使烤米血保持獨特的口感； 四、監控日常衛生配合沙鹿市衛生環境護理條例，確保食材及烤米血質量安全； 五、持續改進技術，讓阿伯碳烤米血更加精緻且美味。 總而言之，若想要享受阿伯碳烤米血獨特的口感及美味，沙鹿火車站前必定會是個不錯的選擇。
評論
台中沙鹿火車站前的阿伯碳烤米血受到眾多顧客的一致好評，外皮扎實、米血滑順，口感濃郁，並搭配不同的醬料，讓人口中的美味早已是傳說中的美味，再搭配簡單的台式醬油及醋汁，更是添加了一種小巧玲瓏的台式味道，受到不少消費者的歡迎。
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