小林鹽酥雞
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地址
414台灣台中市烏日區中山路二段220號
電話
介紹
小林鹽酥雞是台中一間著名的小吃店，位於台中市豐原區，自1962年創立以來，小林鹽酥雞就一直是台灣最受歡迎的鹽酥雞。店裡的鹽酥雞除了比一般的鹽酥雞多出更為香脆外，最特別的是它的味道，由於它特殊的配料配方，使它口感特別濃郁而具有特殊風味。小林鹽酥雞更是一種半熟的烹製技術，它在烹調過程中不但將非常嫩滑的鹽酥雞烤到完美，而且把所有食材都烹調出完美的滋味。因為它有一種特別的口味，同時也保留了食物本身的原始特性，被稱為「台灣第一家鹽酥雞」。此外，還供應一系列當地和國際的美食，如咖哩、蔬菜湯等，但其最出名的還是他們自家製作的鹽酥雞。因此，這家小吃店一直受到許多台灣人和外國人的歡迎，而當地更是深受歡迎，常常吸引許多遊客前來品嘗小林家的美食。
特色
台中小林鹽酥雞以天然糖鹽醃製而成，具有以下特色： 一、外皮燒製的時間控製到恰到好處，成品具有酥脆的口感。 二、醃製的豬肉與鹽會產生反應，使得豬肉變得柔軟、紮實，滿足口感。 三、使用的醬汁取材於台中當地新鮮原料，經過特製秘方搭配，將最佳的口感與整體外觀帶給消費者。 四、店家堅持不使用任何添加物，確保台中小林鹽酥雞具有自然的口味，充分保留食材原汁原味，讓您吃得健康又貼心。
評論
1.「從台中往外稍微走了一段路，來到這家小林鹽酥雞店，真的非常好吃，外面帶有酥脆的感覺，內頭的食材也非常新鮮，特別喜歡吃它的芝麻塔，真的吃起來太幸福了！」 2.「這家小林鹽酥雞店算是我經常去的餐點店，吃起來保證不會讓你失望！最推薦的是口感酥脆的花生醬鹽酥雞，每一口都讓人胃口大開，又是非常美味，可以一試就知道好吃到爆！」
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