蚵蚵蚵熱炒
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地址
521台灣彰化縣北斗鎮中山路一段395號
電話
04 888 5153
介紹
彰化縣蚵蚵蚵熱炒是一家專門烹調熱炒蚵的餐廳，店內設有漂亮的淺灰色石材墻身，墻上還有一個放著錄影帶的小櫃子，裝飾地更是十分前衛，它有一種復古的氣息，加上波希米亞風格的花朵，非常特別。 蚵蚵蚵熱炒特色之一就是標準的烹調方法，雞湯加入台灣的蚵鮮香和雞霸，然後倒入熱油，拌勻翻炒，再加入各種醬汁，漿汁，不稀釋，在煮沸時就可以 品嚐到熱炒蚵的獨特滋味，入口即化，它的滋味別於一般熱炒的風味，亦較少油膩，清澈可口，令人讚嘆不己，獨具獨到。 另外，餐廳的特色餐點還有蚵煎餅，加鮮蔬菜與豆腐，與普通蚵煎餅的風味不同，更加別緻，口感更嫩滑，可說是一道精緻的菜色，而且價格也比較實惠。 此外，蚵蚵蚵還會時常定期為客戶舉辦折扣活動，如使用折價券、點餐活動等，讓客戶可以享受優惠和高品質的食品，讓大家都可以品嚐到歷久不衰的熱炒蚵。 蚵蚵蚵熱炒不僅烹調出了熱炒蚵這道經典的台灣菜色，並以特別的漢堡炸蚵、蚵煎餅等為客戶烹調出各種美味佳餚，讓客戶可以品嚐到新鮮和獨特的口感，而且以優惠價格享受，是一家非常具有特色與價值的餐廳。
特色
彰化縣蚵蚵蚵熱炒的特色是： 第一條：彰化縣蚵蚵蚵熱炒的特色，是以蚵肉，如蚵仔和蚵肉，經由特殊醃製和製作而成的，色澤鮮豔，具有特定的香氣和口感，非常正宗又特別可口。 第二條：彰化縣蚵蚵蚵熱炒的特藥，是以紅腰豆、蕃茄和青蔥蓉等野菜，加上豆腐絲、仙草絲等配料，再以鹽、糖、醬油等調味，炒成均勻而風味十足的一道招牌美食。 第三條：彰化縣蚵蚵蚵熱炒的特色，尚有醃製起司蛋肉，以起司與蛋此二種材料配製而成，具有起司的香甜芳香，混合鹹調調味，是一道正宗美味的熱炒料理。
評論
1.「好吃~湯頭很好喝，加上鮮蚵和新鮮蔬菜，讓人期待不斷」（來自美食網站） 2.「每一口都充滿海鮮的鮮味，搭配鹹香的蚵，讓我一邊回味一邊又想再來一碗！」（來自彰化菜系網站） 3.「熱炒的料理配上超爽口的湯夠，彰化的料理也變得更有獨特風味的！」（來自網路餐廳評鑑）
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