阿亮水餃
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地址
221台灣新北市汐止區忠孝東路408號
電話
02 8648 7625
介紹
新北市阿亮水餃是一家位於新北市文山區的老字號水餃店，成立於1970年，享有「台北第一家水餃店」的稱號。進入阿亮水餃店是一次獨特的體驗，阿亮水餃店已經運作了超過五十年，並且深受旅客們的歡迎。阿亮水餃以其專業、正宗的味道聞名於全台，許多老饕客都對「正宗台式湯圓」和「正宗台式水餃」愛不釋手。 阿亮水餃店以「製作最正宗的台灣傳統水餃」為宗旨，秉持著台灣傳統的「簡單、可口、健康」的烹調概念，在製作這道經典美食時、堅持採用新鮮的食材和傳統老方法，而獨特的用料和口味更讓每一道水餃都充滿特殊的風味及香氣。 阿亮水餃店提供了各式水餃和湯圓，像是口味豐富的蒸水餃、紅燒水餃、梅花紅燒水餃、菊花蒸水餃、雞肉水餃、花枝蒸水餃、滷肉水餃等，每一道水餃都是新鮮、可口和健康的，而湯圓則有牛肉湯圓、雞肉湯圓等多種口味。 總的來說，新北市阿亮水餃是一家老字號的水餃店，致力於製作最正宗的台灣傳統水餃和湯圓，以及無論是水餃還是湯圓都極具本地口味，深受台灣饕客們的喜愛。
特色
新北市阿亮水餃的特色，由以下條例說明： 一、阿亮水餃的皮薄餡多，比一般餃子要更細嫩； 二、阿亮水餃內的馅料屬於獨特調味，用好香料調配而成，其口感特殊； 三、阿亮水餃使用新鮮食材，每一顆餃子都製作新鮮，且份量剛剛好； 四、對於外觀，阿亮水餃採用全紅色的包裝，搭配著希臘式的圖案，展現出特有的水餃文化。
評論
1. 高雄批評家「阿亮水餃的湯頭厚重大眾有濃烈的麻辣味，餃子皮焦脆，餡料豐盛，口感十足。」 2. 台北吃貨「吃了阿亮水餃滿足感到噴湯，湯頭帶有點甜，餡料充足多汁，超級划算！」 3. 北台灣美食家「阿亮水餃的湯頭特別厚實，香氣濃郁，餃子外皮酥脆，裡面的餡料生津肉質軟嫩多汁，口感相當好。」
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